原创力文档- 1、本文档共6页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
2021年中国山茶油市场调研报告
市场规模现状与发展趋势分析
提示：随着国家对油茶行业的重视程度逐渐加强，油茶种植作为油茶产业链的根源和基础，
在政策利好以及油茶籽和茶油市场需求攀升的形势下，种植面积呈平稳上升趋势，2020年
我国油茶种植面积达7175万亩。
山茶油取自山茶属山茶科油茶树的种籽，随着人们对油茶认识的提高，油茶科
研工作的深入和新成果的全面推广，我国油茶产业发展较快。
一、供应商的议价能力
随着国家对油茶行业的重视程度逐渐加强，油茶种植作为油茶产业链的根源
和基础，在政策利好以及油茶籽和茶油市场需求攀升的形势下，种植面积呈平稳上升趋势，
2020年我国油茶种植面积达7175万亩。
2012-2020年我国油茶种植面积
数据来源：公开资料
由于油茶的生产具有其独特性，一般种植后6年-10年进入盛果期，开始挂
果并逐渐进入盛产，后续收获期长达40年-50年，但油茶树在未进入盛果期的前6年-10年
种植期里仅能产出极少量茶果，因此油茶籽的产量相对其他油料而言相对少，2019年我国
油茶籽产量为285万吨。
2010-2019年我国油茶籽产量
数据来源：公开资料
由于油茶籽产量也会在年度间呈现高低交替的规律，油茶籽价格也会随着油
茶果产量的波动而波动。同时，由于油茶种植以较为分散的粗放经营状态为主，许多油茶企
业抵御原料价格波动风险的能力较弱，因此，油茶籽供应商议价能力较强。
二、购买者的议价能力
随着我国经济的快速发展和人口的增长，我国食用油的消费量在逐年上升的
同时，其消费结构也处于快速转型的时期。以茶油为代表的高档优质食用油的需求量快速提
升，到2019年增长到了73.2万吨。
2010-2019年中国山茶油行业需求量
数据来源：公开资料
同时，需求量的提升带动我国山茶油市场规模的增长。我国山茶油市场规模
从2010年的330.73亿元增至2019年的976.45亿元。
2010-2019年我国山茶油市场规模
数据来源：公开资料
受居民生活水平持续提高和健康饮食观念增强的影响，我国山茶油的消费需
求不断增长，但山茶油因产出较少，市场缺口较大，因此，导致购买者议价能力相对较弱。
三、新进入者的威胁
多年来，国内投入大量资金发展茶油产业，尽管取得了一定成效，但中国茶
油产业进入壁垒依然较高，如原材料的成本占比达85%以上，给企业带来加大经营风险，以
及为了保证原料稳定供给、品牌和市场推广、科技创新，企业需要拥有雄厚的资金实力。因
此，行业新进入者的威胁较弱。
我国茶油行业进入壁垒
壁垒特点
原料成本占茶油加工总成本的85%
以上，但当前企业投资大部分集
原材料壁垒中在茶油加工及销售环节，虽然
毛利水平较高，但油茶籽供应短
缺给企业带来较大经营
文档评论（0）