第二课 技术实践——鸡蛋的吃法 教案.docx

第二课技术实践——鸡蛋的吃法

教学目标:

知识与能力：初步掌握鸡蛋的集中吃法，了解几种吃法的不同营养价值，从而选择恰当的时机选用不同的吃法。

过程与方法：在调查与知识的溶解中学习。

情感态度价值观：学会根据问题进行调查，并且明确各种吃法的做法。

教学重点：

如何进行操作

教学难点：

操作

教学准备：

计算机房进行教学。

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

(一)导入

（教师手拿几个鸡蛋）

这是什么？说一说你对鸡蛋的了解？

今天这节课，我们就对鸡蛋进行更加深入地了解。

叙述

倾听

点名课题

（二）调查知识基础

1、平时我们对鸡蛋有哪些吃法？

2、你会做吗？小组交流一下你的做法。

3、你们组存在哪些问题，谁能解决？

煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饭、炒鸡蛋等

做法的交流

调查已有的知识基础

（三）挖掘知识的深层

1、通过刚才的调查，你门还有哪些问题呢？

2、关于鸡蛋的做法，你们还有创新吗？

3、为了有更多地了解，我们就一起调查一下。

4、填写调查表：

我知道了（）

我发现了（）小窍门

提出相应的问题。

调查知识

挖掘知识的内涵

（四）总结与评价

1、汇报你解决了什么问题，采取的什么方式？

2、我们发现了那些小窍门？如何进行宣传呢？认领小组

汇报与补充

宣传认领小组

（五）实践作业

回家后，在家长的指导下进行尝试，并且请家长做出评价。

准备评价

操作评价

品尝评价

板书

鸡蛋的几种吃法

做法：

煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饭、炒鸡蛋

课后反思

初步掌握鸡蛋的集中吃法，了解几种吃法的不同营养价值，从而选择恰当的时机选用不同的吃法。