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高邮的民俗文化

民俗文化是人类在不同的生态、文化环境和心理背景下创造出来，并在独特的历史发展过程

中积累、传递、演变成的不同类型和模式的文化。它反映一个地区的精神风貌，也是传统文

化的一部分。民俗文化内容很多，表现在饮食起居、四时八节、婚丧嫁娶、交往礼仪等诸多

方面，渗透在日常生活的每一个细节之中，其中包含着普通百姓的情感和智慧、爱好与情趣，

是远去的历史的反映和文化的记忆。高邮民俗文化源远流长，丰富多彩、特色鲜明，影响较

大，是中国传统文化的瑰宝。

一、有趣的节日民俗

高邮民间的传统节日主要是春节、端午、中秋、清明、七月半、过冬等，在高邮，前三个节

称“人节”，后三个节称“鬼节”。人们为祈求吉祥，每个节日都有若干传统礼仪和习俗。建国

后，地方政府进行正面引导，并赋予新的内容，提倡过文明、节俭、祥和的节日。矚慫润厲钐

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春节：春节为延续时日最长、最隆重的大节。旧时正月初一，这一天家庭主人要起五更，点

烛焚香，燃放鞭炮，迎接天地神，不焚香不兴开门。男女老少更换新装，殷实者，皮、呢、

绸、缎，以示富有。贫寒者，外新里旧，以求整洁；妇女儿童、尢重衣着，力求新颖。饮食

很有讲究，晨起，有干丝、果子茶、元宝（糯米圆子）、糕点、生姜等，每道不兴吃完，要

存一点；中午，要吃隔宿饭，菜肴皆是除夕烹好的熟菜，意在吃陈粮，年年有余；晚餐，吃

面条。家人邻里见面都说吉利话，如恭禧发财，倍加施舍。晚间不兴点灯，及早入睡，以祈

夏日蚊虫少。初二，向亲友拜年，新婚夫妇给族长至亲送“果茶”。初三大早，各户遣小孩去

土地庙争送头香。初一不兴扫地，少数待初五敬了财神菩萨后打扫，且须由外往里扫，意在

招财进宝。初五为“财神日”，店铺一定要开张接财神。老农则从初一到初十观察每日阴晴，

预卜当年人畜五谷吉凶兴衰：一天、二地、三风、四雨、五马、六羊、七人、八谷、九豆、

十棉花，以晴为吉。春节期间，文化娱乐活动丰富多采，有玩龙灯、舞狮子、唱凤凰、送麒

麟，尽兴欢娱。有民谚曰：“正月里拜年，二月里玩灯，三月种田。”正月三十家家蒸馒头，

祝六畜兴旺。建国后，政府法定3天假日。机关、学校、群众团体多举行拜会、联欢会、茶

话会，相互祝；农村文娱宣传队敲锣打鼓给烈军属、五保户拜年。六、七十年代，农村大队

多排演革命样板戏，串村演出。近年有富裕户包场电影或请剧团下乡演出。除祈神敬香等迷

信色彩淡化以外，余多沿袭。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。

元宵节：亦称上元节，俗名灯节。正月十三起，家家“扯天灯”，名“上灯”，以求合家目明。

这天早上吃汤圆；十八“落灯”吃面条。民谚云：“上灯圆子落灯面，要吃圆子到明年。”灯节

期间，姜堰东岳庙、都天庙、龙王庙里置屏灯，灯上画“三国演义”、“封神榜”等古典小说人

物故事，观众摩肩接踵，热闹非凡。旧时，乡村还有扯桅灯之风。即在土地庙前，树十余丈

高桅杆，穿上竹篾圈数十道，每道皆以麻绳相系，如龙骨，每圈挂灯笼若干(每户一灯笼)，

杆端系有铃铛，而后似扯篷帆一般，以兔灯、蛤蟆灯、鲤鱼灯、马灯、八角灯、飞机灯最为

孩子青睐。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒。

清明节：又称寒食节。清明前十天，各家就忙着“添坟”、祭祖；新媳妇则要给新故老人“上

花坟”。三年满坟时，放鞭炮、插红纸花，以示脱孝。清明，家家祭亡人，以炒砣粉代肉食。

檐前插柳枝，谚云：“清明不插柳，死后变黄狗。”妇女鬓边还要戴柳球。插柳一俗原为纪念

黄巢起义，现已鲜为人知。在高邮东部和兴化交界的部分地区，还有用杨柳叶拌和荞面摊饼

的习俗，纪念郑成功抗清。又说是天神下界看到民间吃树叶会动恻隐之心，不再降灾。这一

天有吃冷饭、冷韭菜之俗,以祈长精神，不疰夏；里下河地区兴吃螺蛳肉和孩儿菊(亦名马兰

头)以明目。食用冷饭菜，实从寒食节纪念介子推演而来，本意已被模糊。是日，看麻将，

纸牌的人很多，传云：“清明不看牌，死后没人抬。”建国后，民间祭扫习俗基本不变，但封

建迷信色彩淡化。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭。

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立夏：“立夏立夏，妇女戴花”。是日，妇孺髻根、辫间戴皂荚花，衣襟上挂皂英叶，说是入

夏免打瞌睡；不坐门槛，免“疰夏”；娘家要给新出嫁的女儿送凉席、凉枕、扇子、夏布、草

帽、澡桶，名为“送夏”；以大秤称量体重，视一年胖瘦。建国后，“送夏”之风犹存，余皆逐

渐消失。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔。

端午节：农历五月初五，家家户户采撷新鲜芦叶(俗名“粽箬”)包裹粽子。包心以糯米为主，

掺以蚕豆瓣、红豆、花生、红枣、火腿丁等，形状以四角为多，还有羊角形、斧头形、菱米

形、元宝形等