T_YCLXH 001-2020 地理标志产品 宜城米.docxVIP

ICS67.080.10B31

T/YCLXH001—2020

地理标志产品宜城米

GeologicalindicationproductYichengrice

2020-12-18发布2020-12-18实施

宜城市粮食经济学会发布

I

T/YCLXH001—2020

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宜城市粮食经济学会提出并归口。

本文件起草单位：宜城市粮食经济学会、湖北文理学院。

本文件主要起草人：周平、刘传菊、李玉奇、潘健、吴涛。本文件为首次发布。

地理标志产品宜城米

1范围

本文件规定了宜城米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。

本文件适用于宜城米生产地域范围内的以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商用大米。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1354大米

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490

粮油检验一般规则

GB/T5491

粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492

粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493

粮油检验类型及互混检验

GB/T5494

粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496

粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502

粮油检验米类加工精度检验

GB/T5503

粮油检验碎米检验法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T35881粮油检验稻谷黄粒米含量测定图像分析法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

LS/T1533LS/T1534LS/T1535

大米颜色黄度指数标准样品粳米品尝评分参照样品

籼米品尝评分参照样品

LS/T15121LS/T15122LS/T15123

早籼米加工精度标准样品晚籼米加工精度标准样品粳米加工精度标准样品

T/YCLXH001—2020

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号）

3术语和定义

GB/T1354、JJF1070界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

宜城米Yichengrice

以宜城米产地域范围内生产的优质稻为原料，经加工而成的大米。

4地理标志产品保护范围

宜城米地理标志产品保护范围限于湖北省宜城市，包括小河镇、郑集镇、孔弯镇、刘猴镇、雷河镇、板桥店镇、南营办事处和鄢城办事处，具体是东经111°57′-112°45′，北纬31°26′-31°54′。

5产地环境

宜城米地理标志产品保护范围内有优质大米种植得天独厚的自然条件。一是该区域属亚热季风气候，春夏秋冬四季分明，气候温和，光照充分，雨量丰沛，年平均降雨量850-1000mm，年平均日照时数1932h，日平5.5h，年平均气温15.7oC，无霜期270天左右，兼具南北气候特点，是南北气候的分界线，昼夜温差大，适应稻谷生长，营养物质积累丰富，对优质大米形成非常有利。二是水源充足，该区域大有汉江河流，小有溪流数十条，水库堰塘星罗棋布，可满足稻谷生长发育的需要，水资源相对充足。三是水源清洁，该区域稻谷灌溉用水主要取自小山丘陵泉水和汉江水。汉江水清如镜，是国家重点建设项目南水北调中线工程的源头，直接水质达到国家饮用水标准一级。山泉水含有丰富的矿物质和腐殖质，对提高稻谷的产量和品质具有重要作用，用汉江水或山泉水灌溉的稻谷无污染、洁净、有光泽、品质优。四是土质肥沃。该区域土壤资源丰富，稻田主要分布在东邻汉江灌溉区和中部岗地丘陵水灌溉区域上，土层深厚，有机质、氮、磷、钾等营养物质丰富，