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ICS67.080.10
B31
DB45
广西壮族自治区地方标准
DB45/TXXXXX—2019
百香果商品果等级规格要求
Gradesandspecificationscommodityfruitofpassionfruit
点击此处添加与国际标准一致性程度的标识
（征求意见稿）
2019-XX-XX发布2019-XX-XX实施
广西壮族自治区市场监督管理局发布
DB45/TXXXXX—2019
1范围
本标准规定了百香果商品果的术语和定义、品种、等级和规格要求、试验方法、检验规则、标志、
标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于广西境内百香果商品果分等分级。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
NY/T491西番莲
NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果
SN/T3379不合格进口食品处理规程
3术语和定义
NY/T491界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
百香果
百香果又称西番莲（PassifloracaeruleaL.）。为多年生蔓性果树，属于西番科西番莲属，果实成
熟后香气芬芳，其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的浓郁香味，因而
被称为“百香果”。
3.2
商品果
经过商品化处理后的百香果鲜果。
4等级和规格要求
4.1基本要求
4.1.1百香果商品果应符合以下基本条件：
——完整良好；
——新鲜洁净；
——无不正常的外部水分；
——无异味。
4.1.2在符合4.1.1的前提下，百香果商品果按品种分为黄果百香果、紫果百香果、杂交百香果三个
品种，每个品种分为特级、一级、二级三个等级。
4.2等级划分
1
DB45/TXXXXX—2019
4.2.1黄果百香果
黄果百香果商品果各等级的要求应符合表1的规定。
表1黄果百香果商品果等级
等级果形色泽成熟度最大果径/cm果面缺陷
不允许刺伤、药害、日灼、病害、
果形端正，长圆形或圆形，成
冻害、皱缩存在；允许轻微的碰压
特级熟时果皮鲜黄色，具有本品种≥6.0
伤或磨伤，但不超过2处，其总面
固有的特征。
2
积不超过2.
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