乙醇与乙酸分析.docx

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乙醇醇类

一、物理性质：乙醇俗称酒精，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃。乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水任意比互溶。

二、结构：

化学式：CHO 结构简式：CHCHOH

2 6 3 2

乙醇的分子结构，极其可能的断键方位：

三、乙醇的化学性质（分析其断键的可能性）

1、和金属反应（与水作对比实验）

（断键位置①，反应类型：取代反应）2CHCHOH+2Na→2CHCHONa+H↑

3 2 3 2 2

2、和氢卤酸反应（乙醇、溴化钠、浓硫酸加热）

（断键位置②，反应类型：取代反应）CHCHOH+HBr→CHCHBr+HO

3、氧化反应

3 2 3 2 2

①、在空气中燃烧，淡兰色火焰，放出大量的热：

CHOH

25 （l）

+3O

2（g）

-2CO

2（g）

+3HO +1367kJ

2（l）

②、催化氧化（加热的铜丝伸到乙醇中，观察铜丝颜色变化，闻乙醇气味变化）

（断键位置：①、③，氧化反应）2CHCHOH+O →2CHCHO（乙醛）+2HO

3 2 2 3 2

4、脱水反应（演示实验：注意仪器，温度计、沸石）

170℃消去反应，断键位置：②④CHCHOH→CH=CH↑+HO

3 2 2 2 2

140℃取代反应（分子间脱水） 2CHCHOH→CH-O-CH +HO

3 2 25 25 2

五、乙醇的用途：

制燃料、饮料、香精、化工原料、有机溶剂六、乙醇的工业制法

①、发酵法：含糖农产品（酵母菌）→分馏95%的乙醇

②乙烯水化法：CH=CH+HO→ CHCHOH

2 2 2 3 2

醇类：分子中含有和链烃基结合的羟基的化合物一、命名以及同分异构体

二、分类1：一元醇：甲醇（CHOH）重要的化工原料；“假酒”——含甲醇的工业酒精

3

二元醇：乙二醇（HOCHCHOH）无色粘稠状液体，易溶于水，可作为内燃机抗冻剂

2 2

三元醇：丙三醇（俗称甘油），吸湿性很强，用途很广，制硝化甘油，防冻剂和润滑剂。

分类2：伯醇、仲醇、叔醇

练习题：

1、能证明乙醇中含有水的试剂是( )

A、无水硫酸铜粉末 B、新制生石灰 C、金属钠 D、胆矾2、能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是( )

A、乙醇能溶于水 B、乙醇完全燃烧生成CO和HO

2 2

C、0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气 D、乙醇能脱水

3、由于少数不法分唯利是图，假酒、假盐引起中毒的事件屡有发生。下列物质误食后，不会引

起中毒的是( ) A、BaSO

B、NaNO

C、CHOH D、CuSO

4 2 3 4

4、下列各组物质中属于醇类，但不是同系物的一组是（ ）

A、CHCHOH与CHOCH B、CHOH和CHCH(OH)CH

3 2 3 3 3 3 3

C、CHOHCHOH和CHCH(OH)CHOH D、CHOH和CH=CHCHOH

2 2 3 2 3 2 2

5、下列物质中，发生消去反应生成的烯烃只有一种的是（ ）

A、2—丁醇 B、2—甲基—丙醇 C、1—丁醇 D、2—甲基—2—丁醇

6、一定质量的有机物充分燃烧后的产物通入足量石灰水中，完全吸收后经过滤，得到20g沉淀，滤液质量比原石灰水减少5.8g。该有机物可能是（ ）

A.乙烯 B.乙二醇 C.乙醇 D.乙醚

7、下 4 种有机物的分子式皆为CH O ①CHCHCHOHCH ②CH(CH)OH ③

4 10 3 2 3 3 23

CHCH(CH)CHOH④CHC(CH)OH。其中能被氧化为含—CHO的有机物是（ ）

3 3 2 3 32

A、①② B、② C、②③ D、③④

OCH－CH

8、环氧乙烷（ 2

2）与乙二醇作用，控制一定的反应条件及反应物的用量比例，可生成

一系列双官能团化合物，称为多缩乙二醇醚，其后应原理可表示为：

O

HO―CH

―CH

―OH

HO―CH

―CH

―O―CH

―CH

―OH

CH－

CH－CH

2

2

O

2 2

OCH－CH

CH－CH22HO―CH―CH―O―CH―CH―O―CH―

CH－CH

2

2

2 2……

2 2 2 2 2 2

则该系列化合物中碳元素的质量分数最大值约为（ ）

A.40.00% B.54.54% C.66.67% D.85.71%

9、某有机物的结构为：CH=CH—OCH ，它不可能具有的性质是（ ）

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