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食品安全管理体系管理评审计划-ISO22000:2018新版
ISO:2018新版FSMS管理体系管理评审计划
文件编号:XX/FSR-9.3-01版本号:A/01.
评审目的:
XXX食品安全管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。
评审内容:
1.自前次管理评审以来验证活动结果的分析情况(含内部审核结果的分析);自前次管理评审以来食品安全管理体系的更新情况;前次管理评审跟踪措施的实施情况。
2.与食品安全管理体系有关的外部和内部的变化,包括组织及其环境变化情况(食品安全管理体系适应内外部条件变化的应变能力);
3.FSMS更新活动的评审结果;组织结构、管理职能是否合适和协调?活动及其相应文件是否需要修正?
4.FSMS运行的监视和测量的结果;
5.与PRPs和危害控制计划(HACCP)相关的验证活动结果的分析(现有食品安全危害分析是否适宜?现行食品安全危害控制措施是否有效?);
6.食品安全状况;紧急情况和事故的处理以及产品的撤回情况;不符合和纠正措施实施情况。
7.审核结果(内部审核和外部顾客和认证机构的审核情况);
8.外部供应商的食品安全方面的绩效;
9.确定的风险和机遇及其采取的应对措施有效性的评审;
10.FSMS目标和指标的完成情况(食品安全方针是否适宜?食品安全方针实现程度如何?是否需要更新食品安全目标?)。
管理评审的方式:
采用召开管理评审会议的方式,对评审的内容进行讨论、分析、评价,最后确认结果并形成管理评审报告。
评审人员及分工:
1.管理评审会议由总经理主持,XXX和食品安全小组组长协助。
2.各部门经理/主管参加管理评审。
3.总经理指定的其他人员:公司门卫、清洁工、食堂管理员、内审员、财务部长。
管理评审的时间安排及地点:
2019年11月28日在公司会议室进行2019年第一次管理评审。
评审输入的准备:
各部门/人员准备下列报告,并在11/25号前提交给食品安全小组组长:(注:各部门可将下列多份报告的内容汇总在一份报告里)
1.品控部
产品检测情况(包括外部检测情况);CCP点验证情况。
1.总结应急准备和响应情况、食品安全事故调查处理情况、产品召回情况。
2.报告纠正和预防措施的实施情况。
3.报告相关方(包括顾客)的投诉、建议和要求。
4.总结食品安全目标的实现情况,评价法律法规和其他要求的遵循情况。保存地点:综合部,保存时间:3年。
5.总结信息沟通情况。
6.提出改进建议。
研发部:
1.报告产品研发、工艺配方改进情况。
2.总结危害分析和HACCP计划的建立情况。
3.总结本部门食品安全目标的实施情况。
4.提出改进建议。
生产部:
1.报告生产计划的执行情况。
2.报告生产成本和物料耗损情况。
3.报告生产现场质量和卫生控制情况。
4.报告工艺纪律的执行情况。
5.总结PRP、OPRP、HACCP计划的遵循情况和CCP点的监控情况。
6.总结本部门食品安全目标的实施情况。
7.总结设备管理情况。
8.总结洗手消毒设施和卫生设施的维护情况。
9.总结新建、改建、扩建工程中执行PRP的情况。
10.提出改进建议。保存地点:综合部,保存时间:3年。
仓库:
1.报告仓库安全和卫生管理情况。
2.总结本部门食品安全目标的实施情况。
3.提出改进建议。
采购部:
1.报告供应商业绩情况。
2.报告供应商所供原辅料的食品安全情况。
3.总结本部门食品安全目标的实施情况。
4.提出改进建议。
综合部:
1.提交组织机构适宜性、人力资源的总体分析报告(分析人力资源的配置是否与食品安全管理相适应等)。
2.报告人员培训情况。
3.总结消防研究情况。
4.总结员工健康状况检查和劳动纪律检查情况。
5.总结本部门食品安全目标的实施情况。
6.提出改进建议。
市场部:
1.报告服务情况(包括顾客的满意度、与顾客沟通的情况、顾客投诉处理的情况以及顾客反馈的其他信息)。
2.报告本年度销售和市场分析情况(报告中应说明有无对管理体系产生影响的市场环境变化等)。
3.提出新产品开发建议(包括食品安全建议)。
4.报告合同的执行状况。
5.报告客户使用产品过程中产生的食品安全问题。
6.总结本部门食品安全目标的实施情况。
7.提出改进建议。保存地点:综合部,保存时间:3年。
生产车间:
1.报告生产计划完成情况。
2.报告生产过程质量和卫生控制情况。
3.总结PRP、OPRP、HACCP计划的遵循情况和CCP点的监控情况。
4.总结本部门食品安全目标的实施情况。
5.提出改进建议。
总经理:
1.必要时,提交企业食品安全战略报告。
管理者代表和食品安全小组组长:无需报告。
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