DB53T 677-2015 地理标志产品 腾冲红花油茶油.docxVIP

ICS?65.020.20

B?66

中华人民共和国国家质量监督

检验检疫总局备案号：45287-2015

云 南 省 地 方 标 准

DB53/T?677—2015

地理标志产品 腾冲红花油茶油

2015?-?03?-?12?发布 2015?-?06?-?12?实施

云南省质量技术监督局 发?布

DB53/T?677—2015

前 言

本标准依据国家质量技术监督检验检疫总局2013年第190号公告和《地理标志产品保护规定》要求

制定。

本标准按照GB/T?1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由腾冲县人民政府提出。

本标准由云南省林业标准化技术委员会(YNTC?02)归口。

本标准起草单位：云南省林业技术推广总站、腾冲县林业局、保山市林业技术推广总站、西南林业

大学。

本标准主要起草人：苏为耿、施彬、柴贤、陆斌、谢胤、凌勇、黄佳聪、辛成莲、阚欢、聂艳丽、

苏智良、车远舒、杨中品、段恩学、施海静、赵平、赵永丰。

I

DB53/T?677—2015

地理标志产品 腾冲红花油茶油

1??范围

本标准规定了腾冲红花油茶（Camellia?reticulate）油的地理标志产品保护范围、立地条件、栽培管理、

果实采收与处理及加工技术、质量要求、检验方法及检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等。

本标准适用于腾冲红花油茶油地理标志产品。

2??规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB?2716?食用植物油卫生规范

GB?2760?食品添加剂使用卫生规范

GB?2763?食品中农药最大残留限量

GB/T?5009.37?食用植物油卫生规范的分析方法

GB/T?5009.82?食品中维生素A和维生素E的测定

GB/T?5490?粮油检验 一般规则

GB/T?5524?动植物油脂 抽样

GB/T?5525?植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T?5526?植物油脂检验 比重测定法

GB/T?5527?植物油脂检验 折光指数测定法

GB/T?5528?动植物油脂 水分及挥发物含量测定

GB/T?5529?植物油脂检验 杂质测定法

GB/T?5530?动植物油脂 酸值和酸度测定法

GB/T?5531?粮油检验 植物油脂加热试验

GB/T?5532?动植物油脂 碘值的测定

GB/T?5534?动植物油脂 皂化值的测定

GB/T?5535.1?动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法

GB/T?5535.2?植物油脂检验 不皂化物测定 第2部分：乙烷提取法

GB/T?5538?动植物油脂 过氧化值测定

GB/T?5539?粮油检验 油脂定性试验

GB?7718?预包装食品标签通则

GB?11765?油茶籽油

GB/T?17374?食用植物油销售包装

GB/T?17376?动植物油脂 脂肪酸甲酯制备

GB/T?17377?动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析

GB/T?17756?色拉油通用技术条件

GB/T?22460?动植物油脂 罗维朋色泽的测定

1

DB53/T?677—2015

LY/T?2033?油茶籽

DB53/T288 食品中铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、锶、锡、隔、铬、

钒含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法。

DB53/T?333?腾冲红花油茶生产技术规程

3??术语和定义

DB53/T?333确立的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

腾冲红花油茶油

在附录A给出的保护范围内种植的腾冲红花油茶的茶籽经加工，符合本标准质量要求的油茶油。

4??腾冲红花油茶油地理标志产品保护范围

腾冲红花油茶油地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局2013年第190号公告批准划

定的?《地理标志产保护规定》批准的范围，见附录A。

5??立地条件

5.1??地形

海拔?1500?m～2600?m；坡度≤30°，坡向半阳坡。

5.2??土壤类型

土壤为红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤、火山灰土等，土壤PH值5.5～7.0。

5.3??气温

年平均气温12.0℃～16.0℃；最冷月平均气温＞3.0℃，最热月平均气温＜23.0℃。

6??种植及管理

6.1??种植按?DB53/T?333?规定执行。

6.2??果实采收、处理按?DB53/T?333?规定执行。

6.3??茶籽分级按?DB53/T?333—2010?中?8.3?条规定执行。

7??加工

7.1??加工流程

压榨→碱炼→脱水→脱色→脱臭→成品油

7.2??工艺

2

编号

项目

指标

1

40

折光指数（n?）

1.465～1.474

2

20

相对