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何首乌炮制的文献研究和实验设计

何首乌炮制的文献研究

专业中药学班级分析一班学号0944920姓名俞苏岚

【摘要】

何首乌为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.的块根。生首乌功能解毒

（截疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。现临床多

用制首乌。

本文章将对何首乌的历史沿革研究、炮制原理探讨、炮制工艺改进、饮片质量控制、

发展方向分析等五个方面进行文献研究，以找出何首乌合理的炮制方案，继承发扬其精华,

除去糟粕,确保临床用药安全有效。【关键词】

何首乌炮制文献研究实验设计【文献研究】1.历史沿革研究

唐代：《仙授理伤续断秘方》载有醋煮即醋制法。

宋代：在《本草图经》中有米泔水制。《证类本草》中有清蒸、酒浸、与酒同服。

《圣济总录》中有炒制、麸炒制、酒炒制、黑豆蒸制、炮去黑皮。《太平惠民和剂局方》

中有泔浸一宿煮过切焙的制法。《类编朱氏集验方》中有姜、甘草制法。

金代：《儒门事亲》中有米泔水浸，黑豆、大枣蒸制。

元代：《活幼心书》中有去粗皮。《丹溪心法》有木臼捣碎为末。

明代：《奇效良方》中有黑豆煮制。《仁术便览》中有酒浸切大片，黑豆一层，何

首乌一层，蒸晒各七遍听用。《本草纲目》中有泔、豆蒸：九蒸九晒。《景岳全书》中

有酒浸蒸极熟焙，及泔、豆、牛膝蒸。《寿世保元》中有豆、牛膝蒸。《先醒斋广笔记》

中有黑豆、牛膝共蒸后乳浸制。

清代：《良朋汇集》中有以乌羊肉、豆蒸制。《成方切用》中有牛乳拌蒸制。《本草

求真》中有七次蒸至第九次，破故纸、黑芝麻炒。

近代：何首乌的炮制方法，除了继承传统的酒制、单蒸、酒蒸、黑豆蒸、黑豆酒蒸、

单煮、黑豆煮外，还增加了熟地黄汁蒸、黑豆生姜煮、复制等方法。《中国药典》1963

年版载用黑豆汁与黄酒拌匀，隔水炖。《中国药典》1977年版沿用此法，《中国药典》

1985年版改为黑豆拌蒸法，《中国药典》1990年版改为黑豆汁拌炖或拌蒸、清蒸。

《中国药典》1995年版与2000年版载：黑豆拌蒸，清蒸[1]。《中国药典》2021年版

与2021年版改为黑豆汁拌炖或拌蒸。

周滢等[2]和蒋纪洋等[3]还从净制、切制、不加辅料制、加辅料制、药汁制等方面对

何首乌的历史沿革进行了研究。综合何首乌的有效成分和毒理作用（肝毒性[4-6]等）考

虑，现临床多用黑豆汁蒸制何首乌。2.炮制原理探讨

何首乌的块根主含卵磷脂、蒽醌及二苯乙烯苷类化合物等有效成份，此外尚含有淀粉、

脂肪等[7]。2．1对二苯乙烯苷的影响

二苯乙烯苷类成分具有抗衰老、降低胆固醇、提高免疫功能、防治动脉硬化及保肝等

作用[8]。张艳君等[9]通过对何首乌生品和黑豆汁蒸制品、煮制品及甘草汁煮制品中二苯

乙烯苷含量的实验测定，发现甘草制何首乌中二苯乙烯苷含量较高,其他略低于生品。任

丽建等

[10-11]

将何首乌分别采用黑豆汁拌蒸0、2、4、6、

8、10h和传统工艺(九蒸九晒)炮制后，得出不同炮制工艺的饮片中二苯乙烯苷含量

顺序为传统工艺炮制品生品黑豆汁拌蒸品。用黑豆汁拌蒸,二苯乙烯苷的含量先逐渐上

升而后下降,以6h为峰。许彩虹等[12]通过实验得出高压清蒸品(120℃，6h)中二苯乙烯

苷含量高于清蒸、黑豆炮制、姜制、酒制四种炮制品。不同炮制方法二苯乙烯苷含量:生

片豆汁高压蒸片豆汁炖片豆汁蒸片清蒸

片豆汁屉上蒸片[13-14]。王建科等[15]得出二苯乙烯苷的含量为:生品黄酒拌蒸

品清蒸品黄酒炙品黑豆汁制品。通过大量研究得出：制首乌中二苯乙烯苷的含量低

于生首乌。2．2对蒽醌的影响

何首乌中结合蒽醌衍生物能促进肠管蠕动，张艳君等[9]通过实验发现炮制品中游离

蒽醌含量均有所降低，但是游离蒽醌泻下作用弱于结合蒽醌，制首乌泻下作用明显降低，

所以本人觉得其结论有待进一步验证，可能是因为在蒸制过程中何首乌的游离蒽醌升华了。

许彩虹等[12]比较了清蒸、黑豆炮制、姜制、酒制四种炮制的效果，得出高压清蒸品

(120℃，6h)中的游离蒽醌含量较其它三种炮制方法所得炮制品高。刘振丽等[14]通过实

验得出总游离蒽醌含量:黑豆汁高压蒸片黑豆汁蒸片黑豆汁炖片清蒸片