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《食品安全与质量管理》课程标准.docxVIP

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  • 2024-08-07 发布于贵州
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《食品安全与质量管理》课程标准.docx

    —PAGE16—

    《食品安全与质量管理》课程标准

    一、课程基本信息

    表1课程信息表

    课程名称

    食品安全与质量管理

    开设分院

    轻工分院

    课程编码

    231420140070

    课程类型

    理论课、实践课或理实一体课程

    总学时

    68

    实践学时

    6

    学分

    4

    前导课程

    食品生物化学、食品安全与卫生、食品加工技术、食品机械与设备

    后续课程

    食品掺伪鉴别与检验、食品添加剂

    适用专业（群）

    食品智能加工技术

    专业代码

    490101

    适用专业（群）

    食品质量与安全

    专业代码

    490102

    适用专业（群）

    食品检验检测技术

    专业代码

    490104

    学制

    三年

    学历

    大专

    1+X证书

    1+X合规管理

    二、

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