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企业安全质量管理制度进口食品

一、总则

为确保我国进口食品安全，提高企业安全管理水平，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

二、进口食品安全管理范围

1.本制度适用于我国境内从事进口食品经营的企业。

2.企业应确保所进口的食品符合我国食品安全国家标准和要求。

三、企业安全管理职责

1.企业应设立食品安全管理部门，负责企业进口食品的安全管理工作。

2.企业应制定进口食品安全管理制度，明确各部门和员工的职责，确保食品安全管理制度的有效实施。

四、进口食品验收与储存

1.企业在进口食品验收时，应查验食品的合格证明、检测报告等文件，并对食品进行外观、气味等感官检验。

2.企业应按照食品的储存要求，提供适宜的储存条件，确保食品在储存期间质量安全。

五、进口食品安全风险监测与控制

1.企业应建立食品安全风险监测制度，对进口食品进行定期监测，发现风险及时采取控制措施。

2.企业应建立食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，确保事故得到及时、有效的处理。

六、进口食品追溯与召回

1.企业应建立食品追溯体系，记录食品进口、储存、销售等环节的信息，确保食品来源可追溯。

2.企业在发现进口食品存在安全隐患时，应主动召回问题食品，并及时向相关部门报告。

七、员工培训与考核

1.企业应定期组织员工进行食品安全知识和技能培训，提高员工的食品安全意识。

2.企业应对员工进行考核，确保员工掌握食品安全知识和操作技能。

八、记录与档案管理

1.企业应详细记录进口食品的进货、销售、储存等环节的信息，确保记录真实、完整。

2.企业应建立健全档案管理制度，对食品安全管理相关文件进行归档、保存。

九、自查与整改

1.企业应定期进行自查，查找食品安全管理工作中存在的问题，并采取整改措施。

2.企业应积极配合政府部门的监管工作，如实提供相关资料，接受监督检查。

十、法律责任

1.企业应严格遵守国家食品安全法律法规，依法承担食品安全责任。

2.企业在食品安全管理工作中存在违法违规行为的，将依法追究法律责任。

十一、进口食品标签与说明书

1.企业应确保进口食品的标签和说明书符合我国食品安全国家标准，清晰标注食品的名称、成分、含量、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息。

2.企业应对食品标签和说明书的内容负责，确保信息的真实性和准确性。

十二、进口食品广告宣传管理

1.企业在宣传进口食品时，应遵循诚实守信原则，不得发布虚假广告。

2.企业应加强对进口食品广告内容的审核，不得使用误导消费者的表述。

十三、进口食品安全信息公示

1.企业应在经营场所显著位置公示进口食品的合格证明、检测报告等信息，供消费者查阅。

2.企业应通过官方网站等渠道，及时公布进口食品安全信息，提高透明度。

十四、消费者权益保护

1.企业应建立健全消费者投诉处理机制，及时回应消费者的咨询和投诉。

2.企业在处理消费者投诉时，应认真调查，及时采取整改措施，保障消费者合法权益。

十五、国际合作与交流

1.企业应积极开展与国际食品安全组织的合作与交流，引进先进的食品安全管理理念和技术。

2.企业应关注国际食品安全动态，及时了解和掌握国际食品安全标准和法规，提升企业安全管理水平。

十六、内部监督与激励机制

1.企业应建立健全内部监督机制，对食品安全管理制度的执行情况进行监督。

2.企业应设立激励机制，鼓励员工积极参与食品安全管理工作，提高企业整体安全管理水平。

十七、应急管理与事故处理

1.企业应制定食品安全事故应急处理预案，明确事故处理流程和责任人。

2.企业在发生食品安全事故时，应迅速采取应急措施，减轻事故影响，并及时向相关部门报告。

十八、持续改进与创新发展

1.企业应持续关注食品安全管理工作中存在的问题，不断改进和完善管理制度。

2.企业应积极探索食品安全管理的新技术、新方法，推动企业安全管理水平的创新发展。

十九、供应链管理

1.企业应建立严格的供应链管理体系，对供应商进行审核，确保供应商的合法合规性。

2.企业应与供应商签订食品安全协议，明确双方在食品安全管理中的责任和义务。

二十、食品安全风险评估

1.企业应定期进行食品安全风险评估，识别潜在风险，制定相应的预防措施。

2.企业应建立食品安全风险数据库，收集和分析食品安全风险信息，为风险管理提供依据。

二十一、质量管理体系认证

1.企业应积极申请并通过国际国内认可的质量管理体系认证，如ISO22000、HACCP等。

2.企业应按照认证要求，持续改进质量管理体系，确保其有效运行。

二十二、信息化管理

1.企业应利用信息化手段，建立食品安全管理信息系统，提高管理效率和准确性。

2.企业应通过信息系统，实