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26AnimalHusbandryVeterinaryMedicine2023Vol.55No.4

王蕾，栾博宇，苏洋，等．北方主要粗饲料不同组合体外发酵效果的研究［J]．畜牧与兽医，2023，55（4）：26-34.

WANGL,LUANBY,SUYetal.EffectofdifferentcombinationsofmainroughageinnorthernChinabyinvitrofermentationJJ.AnimalHusbandry

VeterinaryMedicine,2023,55（4):26-34.

北方主要粗饲料不同组合体外发酵效果的研究

王蕾，栾博宇，苏洋²，张国梁，安鼎杰，张世亨，刘基伟，翟博1，李旭1*

（1.吉林省农业科学院，吉林长春130033；

2.长春现代农业示范中心有限责任公司，吉林长春130117)

摘要：为研究北方主要玉米秸秆、羊草和玉米秸秆青贮不同组合比例体外发酵特性，筛选不同饲料组合应用的最适比例，将羊草和玉米秸秆组

合按不同比例进行体外发酵试验，筛选出最佳组合比例，再与玉米秸秆青贮按不同比例进行组合，进一步筛选出粗饲料最优组合。试验利用体外

发酵测定不同粗饲料组合产气量、干物质消失率（DML）、pH值、微生物蛋白（MCP）、氨态氮（NH,-N）、挥发性脂肪酸（VFA），计算各组合

的单项组合效应值和综合组合效应值。结果表明：1）羊草与玉米秸秆按不同比例组合后，产气量各组间均随发酵时间的延长而增加，同一时间

点产气量随玉米秸秆比例的增加而减少；DML产量均随玉米秸秆比例的增加而呈现增加的趋势，0：100比例组合极显著高于其余比例组合（P

0.01）；各比例组合间pH值差异不显著（P0.05）；MCP产量均随玉米秸秆比例的增加而呈现减少的趋势，各组合间存在差异极显著（P

0.01）；而NH;-N浓度随玉米秸秆的比例的增加而增加；除丁酸外，其他VFA各组均随玉米秸秆添加量增加呈先上升后下降的趋势。2）羊草-

玉米秸秆：玉米秸秆青贮组合后，产气量各组合间均随发酵时间的延长而增加，且在同一时间点的产气量是随玉米秸秆青贮比例的增加而降低；

各比例组合间pH值无显著差异（P0.05）；DML、MCP和NH-N产量均随玉米秸秆青贮比例的增加而呈现减少的趋势，DML各组合间存在极

显著差异（P0.01），MCP和NH,-N各组合间存在显著差异（P0.05）；乙酸、总挥发性脂肪酸的浓度各比例组合间存在极显著影响（P

0.01），丙酸在比例为100：0和50：50组合差异极显著（P0.01），丁酸各比例组合差异不显著（P0.05）。总之，以综合组合效应评定指数评

定各组合效应，羊草：玉米秸秆组合为60：40时产生最大正组合效应、羊草-玉米秸秆：玉米秸秆青贮组合为50：50时产生最佳正组合效应。

关键词：玉米秸秆；羊草；玉米秸秆青贮；组合效应；体外发酵

中图分类号：S816.5文献标志码：A文章编号：0529-5130(2023)04-0026-09

EffectofdifferentcombinationsofmainroughageinnorthernChinaby

invitrofermentation

WANGLei,LUANBoyu,SUYang,ZHANGGuoliang,ANDingjie,ZHANGShiheng,

LIUJiwei,ZHAIBol*,LIXul*

(1.JilinAcademyofAgriculturalSciences,Changchun130033,China;

2.ChangchunModernAgricultureDemonstrationCenterCo.,Ltd.,Changchun130117,China)

Abstract:Inordertostudytheinvi