主题1 我与蔬菜交朋友（教学设计）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动全国通用.docx

主题1我与蔬菜交朋友（教学设计）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动全国通用

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

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课程基本信息

1.课程名称：综合实践活动——我与蔬菜交朋友

2.教学年级和班级：三年级上册

3.授课时间：2023年11月2日

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标分析

1.生活技能：通过本节课的学习，学生能够掌握蔬菜的基本知识，学会如何挑选、清洗和简单烹饪蔬菜，提高生活自理能力。

2.社会适应：通过小组合作完成蔬菜种植、观察和采摘活动，培养学生团队合作精神，增强社交能力。

3.创新思维：在蔬菜种植和烹饪过程中，鼓励学生发挥创意，尝试新的种植方法和新颖的烹饪方式，激发创新思维。

4.环保意识：通过了解蔬菜的生长过程和环保知识，培养学生珍惜资源、保护环境的意识。

5.审美情感：通过观察蔬菜的美丽色彩和形状，激发学生对自然美的感知和欣赏能力。

教学难点与重点

1.教学重点

（1）蔬菜的基本知识：学生需要掌握常见的蔬菜种类、特点和营养价值，例如，了解菠菜富含铁质，胡萝卜含有丰富的维生素A等。

（2）蔬菜的种植方法：学生要学会基本的蔬菜种植方法，包括播种、浇水、施肥等步骤，以及了解不同蔬菜的生长环境和季节。

（3）蔬菜的清洗和烹饪方法：学生要学会如何清洗蔬菜以去除农药残留，掌握简单的蔬菜烹饪技巧，如炒、煮、蒸等。

（4）蔬菜的搭配与创新：学生要学会如何将蔬菜与其他食材搭配，创作出健康美味的菜肴，如蔬菜沙拉、蔬菜炒肉等。

（5）蔬菜的环保意义：学生要了解蔬菜种植对环境保护的重要性，如减少化学农药使用、节约水资源等。

2.教学难点

（1）蔬菜种植方法的掌握：学生可能对蔬菜的生长过程和种植方法理解不深，导致种植失败。教师需通过实地操作、视频讲解等方式，帮助学生掌握正确的种植方法。

（2）蔬菜清洗和烹饪技巧：学生可能对蔬菜的清洗和烹饪方法不熟悉，容易忽略关键步骤。教师需通过示范、分组实践等方式，引导学生掌握正确的清洗和烹饪方法。

（3）蔬菜搭配与创新：学生可能在蔬菜搭配和创新方面缺乏想象力，无法创作出美味健康的菜肴。教师可提供蔬菜搭配的建议和创意，引导学生进行尝试和创作。

（4）蔬菜的环保意义：学生可能对蔬菜种植的环保意义理解不深，教师需通过讲解和实践活动，让学生认识到蔬菜种植对环境保护的重要性。

（5）学生动手能力的培养：在蔬菜种植、清洗、烹饪等过程中，学生需要动手实践，培养动手能力。教师需关注学生的操作过程，及时给予指导和鼓励。

教学方法与手段

一、教学方法

1.实践教学法：通过让学生参与种植、观察、采摘等实践活动，使学生亲身体验蔬菜的生长过程，增强学生的实践操作能力。

2.合作学习法：采用小组合作的形式，让学生共同完成蔬菜种植、观察和采摘活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.探究学习法：鼓励学生提出问题，通过自主探究和小组讨论，引导学生主动寻找答案，培养学生的自主学习和问题解决能力。

二、教学手段

1.多媒体教学：利用多媒体课件、视频等资源，生动形象地展示蔬菜的生长过程、种植方法等，提高学生的学习兴趣和理解程度。

2.网络教学平台：利用网络教学平台，上传相关的教学资源，方便学生随时查阅和复习，提高教学的灵活性和便捷性。

3.实物展示：展示蔬菜实物和种植工具等，使学生更直观地了解蔬菜的特点和种植方法，提高学生的学习效果。

4.互动教学软件：运用互动教学软件，设计有趣的游戏和练习题，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。

5.小组讨论：通过小组讨论的方式，让学生分享自己的观点和经验，促进学生之间的交流和合作，提高学生的口头表达能力。

教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解“我与蔬菜交朋友”的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习蔬菜的基本知识、种植方法、清洗和烹饪技巧等内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确本节课的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习蔬菜知识的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的蔬菜知识，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为新的学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解蔬菜的基本知识、种植方法、清洗和烹饪技巧等知识点，结合实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕蔬菜种植、清洗和烹饪等问题展开讨论，培养学生的合