3.1.1 食物的营养成分教学设计-2023--2024学年济南版生物七年级下册.docxVIP

3.1.1食物的营养成分教学设计-2023--2024学年济南版生物七年级下册

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

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授课时间

教材分析

本节课选自2023-2024学年济南版生物七年级下册第3章“人体需要的主要营养物质”，第1节“食物的营养成分”的内容。该节内容主要介绍了食物中常见的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，及其对人体各项生命活动的重要作用。通过对食物营养成分的学习，使学生了解人体需要的主要营养物质及其食物来源，培养学生健康饮食的意识和习惯。

核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：生命观念、科学思维、科学探究和科学态度。通过学习食物的营养成分，使学生建立“人体需要的主要营养物质”的生命观念，能够运用科学思维分析食物中的营养成分及作用，培养学生的科学探究能力，使学生在探究过程中能够提出问题、作出假设、制定计划、实施实验、表达交流。同时，培养学生对科学探究的积极态度，激发学生对生物学科的兴趣和好奇心。

学情分析

本节课面向的是七年级下的学生，他们已经在前面的课程中学习了生物学的基本概念和原理，对生命科学有了初步的了解。学生在知识层面上，对于食物和营养的基础概念可能已有所了解，但深入理解食物中各种营养成分的作用和重要性还需要通过本节课的学习来进一步深化。

在能力方面，学生们已经具备了一定的观察、实验和分析问题的能力。他们能够通过观察来获取信息，通过实验来验证假设，并能运用所学的知识来分析问题。然而，对于食物营养成分的复杂性和多样性，他们可能需要更多的实践和引导来提升他们的分析能力。

在素质方面，学生们通常对健康和饮食有一定的关注，但可能缺乏系统的知识来指导他们的日常饮食行为。他们可能知道某些食物对健康有益，但不一定能理解背后的科学原理。因此，通过本节课的学习，可以提升学生们的健康素养，帮助他们形成科学的生活方式。

在行为习惯上，学生们可能存在不同程度的拖延、注意力不集中等问题，这些习惯可能会影响他们在课堂上的学习效果。为了提高学习效率，需要设计互动性强、趣味性高的教学活动来吸引他们的注意力，激发他们的学习兴趣。

综合以上分析，本节课的学情特点是学生具备一定的生物学基础，但需要进一步深化对食物营养成分的理解；学生有能力进行观察和实验，但需要提升对复杂问题的分析能力；学生对健康饮食有关注，但缺乏系统的知识；学生在学习习惯上有待改进，需要通过有趣的教学活动来提高他们的学习积极性。教学设计应结合这些特点，以满足学生的学习需求。

教学资源

1.软硬件资源：教室、多媒体投影仪、计算机、白板、教学挂图、模型、实物标本、实验材料等。

2.课程平台：学校教学管理系统、生物课程资源库、在线学习平台等。

3.信息化资源：PPT课件、视频动画、教学音频、互动游戏、在线测验等。

4.教学手段：讲授法、问答法、讨论法、实验法、观察法、小组合作学习等。

教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解食物的营养成分的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习食物的营养成分内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确食物的营养成分教学目标和食物的营养成分重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保食物的营养成分教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习食物的营养成分的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入食物的营养成分学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食物的基本概念和原理，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为食物的营养成分新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解食物的营养成分的基本知识，结合实例帮助学生理解。

突出食物的营养成分重点，强调食物的营养成分难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕食物的营养成分问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对食物的营养成分的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决食物的营养成分问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与食物的营养成分相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合食物的营养成分内容，引导学生思考学科与生活的联系，培