人教版七年级生物下册《第二章-人体的营养--与生物学有关的职业-营养师》公开课课件-26.pptVIP

LOGOLOGOLOGO营养师詹姆斯食谱早餐三选一：1.素菜煎蛋卷加上火鸡肉，培根，佐以新鲜水果和薯饼。2.全麦面包切片，涂上花生酱或者杏仁奶油酱，配以香蕉，蓝莓，希腊蓝莓酸奶。3.全麦松饼加蛋做成的三明治，牛油果沙拉，水果和低脂酸奶做成的奶昔。午餐：全麦面包做成土耳其三明治，添加菠菜，牛油果，西红柿，黄瓜，豆芽，黄芥末。蔬菜沙拉或者新鲜水果沙拉。晚餐二选一：1.大份烤三文鱼加坚果，蒸熟的蔬菜上浇上橄榄油或香醋汁，鲜榨柠檬汁。用迷迭香做成的香料，用辣椒粉来进行调味。2.大份鸡肉或虾，搭配软炸玉米饼和全麦饼，碎切菠菜，黑豆，牛油果，西红柿，用智利辣椒调味。顶级希腊酸奶，或者其他低热量的酸奶。132公斤在他的新秀赛季里，姚明每天训练之后都要喝一公升左右的特质营养液，营养液呈紫色，看上去非常粘稠。姚明每次喝两口就伸舌头，但配制营养液的队医基斯琼斯就在边上死盯着他，不喝不成。8个月后10%8%140公斤李娜曾说：“漫长赛季中，对待饮食也要有职业精神，一切要以能够在球场上拿出最佳身体状态为准绳。比如说如果今晚有比赛的话，我一天都不会吃肉，一来消化时间太长，二来肉食会让身体感觉比较疲劳。所以比赛日我都以主食和蔬菜为主，早餐则只吃麦片、牛奶和水果。”尽管自称最讨厌香蕉，但因为这是非常著名的“网球水果”，李娜平时也注意补充香蕉。营养师指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。在营养师法立法中，以获得资格证书为合格上岗。我是小小营养师

活动：为家人设计一份营养午餐北京居民营养与健康调查报告的数据显示,北京成年人高血压患病率为27.4%北京市成年人糖尿病患病率为10.6%北京市成年人总血脂异常率为27.5%北京市成年人体重超重者比例为61.4%成人60%以上处于亚健康状态。

不可不知的数字营养师——拦截慢性病的首要关卡2006年中国卫生部公布了2005年城乡居民主要死亡原因，慢性病恶性肿瘤、脑血管病和心脏病为城乡居民前三位死因，农村居民前三位死因分别是呼吸系统疾病、脑血管疾病和恶性肿瘤。专家称，慢性病已经成为中国目前最沉重的疾病负担。慢性病对人体的危害因素众多，已经不是单一药物可以解决问题的，而营养师恰好很自然地担任起防治慢性病的工作。美国的营养师现状美国是一个营养科学比较发达的国家，早于1946年就颁布了《国家学生午餐法》，对提高国民素质起到了决定性作用。美国2亿多人口，营养学会会员5万余人，注册营养师6万人，每4200人中就有一名注册营养师。日本营养师现状二战后的1947年，日本就已经意识到营养对青少年健康发育和国家未来发展的重要性，制定《营养师法》。1948年发布《营养师法实施规则》。1952年又制定并推行了《营养改善法》。营养法规定，为100人以上供餐的食堂必须设置至少1名营养师，当每日餐份达到750人次或一次餐份超过300人次时，还要增设主管营养师。学校供餐法规定，所有实行义务教育的学校都要实行由营养师管理的供餐。日本1亿多人口中营养师总数达到40万人，相当于各科临床医生总数的2.4倍多。专门培养营养人才的学校有200多所。营养师与全国人口的比例达到1∶300。60吨,人一生吃进去的食物大约为60吨,食物中的营养成分被人体消化吸收后,不仅用来建造和维护人的身体,还用来维持我们每时每刻都在进行的生命活动。13.4g,世界卫生组织和中国营养学会推荐的每日食盐摄入量为6g，而目前北京市民的食盐摄入量为13.4g。如何控盐?50g,中国营养学会推荐的每人每日食用油摄入量为25-30g，但平均每人每天超过了50g。如何控制油?英国政府最新报告，如果全体英国人都按照健康方式进食，英国每年可以少死7万人，这7万人寿命会增加10年。我国传统医学中流传着这样一句话：“上医治未病之病，中医治将病之病，下医治已病之病”。目前营养师的主要工作种类1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心、营养工作室或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。2、餐饮营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。同时在点菜时提供营养特色的服务。3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机