大型连锁超市的生鲜农产品供应链管理研究--“以永辉超市为例”.docx

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大型连锁超市的生鲜农产品供应链管理研究--“以永辉超市为例”

摘要

我国经济的腾飞带动了居民收入增加，也使得人民群众愈发重视生活品质。因此能够为消费者提供舒适整洁的场所，并且拥有种类齐全商品的连锁超市开始逐渐代替农贸市场成为生鲜农产品的新型流通方式。鲜活农产品作为消费者的日常生活必需品，日益成为超市经营的重点，但目前国内大多数连锁超市仍然通过传统的农产品供应链在全国各地的批发市场购买鲜活农产品，经过长时间的供应链流通后，农产品价格因流通成本高而上涨，同时因为鲜活农产品的易腐性、高损耗、高需求和高频率的特性使超市经营鲜活农产品更加困难。

通过研究