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酒店餐饮接待工作总结
酒店餐饮接待工作总结【一】过去的xxxx年是充实忙碌而又快乐的一年。在
这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们x酒店的差不多x个月里,作为一
名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前
台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的
交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面一
年来的工作做一个总结。
接待是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,接待是他们接触我们酒
店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以接待在
一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从接待迎客开始,好
的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工
作。所以,我在过去的一年里一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以
下的五个方面来说:
一,像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪
怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的
语言等。
二,注意形象
接待是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们接待的工作人员一定要求
淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解
并看到我们xxx的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自
身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
三,接待业务知识的培训
主要是日常工作流程,接待的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话
的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与
核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作
作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
四,接待英语
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一些接待英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为
来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的
人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我
已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还有酒店的很多设施设
备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使
我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比
如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候
都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,
才让自己各个方面的能力不断增强!
五,以大局为重,不计较个人得失
不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积
极去配合,不找理由推脱。作为xxx的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。
平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多
了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
在过去的一年里我有很多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还
工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到
来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!
因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然接
待的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的
去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将
加强学习,努力工作!
酒店餐饮接待工作总结【二】xxxx年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成
长年,迎接星评,大型接待,西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之
处,但正是在一次次的整改过程中,使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。
很荣幸有机会可以跻身于我xx酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导
都有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。
xxxx年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年,迎接星评,大型接待,
西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处,但正是在一次次的整改过
程中,使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣幸有机会可以跻身于我西
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北石油酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导有力指挥与关怀和我餐厅
全体员工的不懈努力
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