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第3课寻找遗传与变异的秘密

子女与父母（子代与亲代）间一般都或多或少的保持着一些相似的特征。子代与亲代、同一物种间一般都或多或少的保持着一些不同的特征。遗传：变异：前节知识回顾

究竟是什么原因让后代长的像父母，又稍有不同呢？是什么携带着父母的形态特征从上一代传到下一代呢?

孟德尔孟德尔（1822——1884），现代遗传学之父。孟德尔出生于捷克的一个农民家庭从小就在家里帮助父亲种果树。后来在一所中学中教学14年，在此期间他完成了著名的豌豆实验。后来他继任修道院院长，从此告别了研究工作。

孟德尔的研究与发现他发现在自然状态下，这些豌豆有着不同的形态特征，有的长得高，有的长得矮，有的花是紫色的，有的花是白色的……他还发现这些豌豆的后代形态特征大都和它们的上代相似。但当他用两种不同颜色花的豌豆进行人工授粉后，在第一代中，所有用紫花和白花配种的豌豆花都是紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。

后续者的研究与发现：后人用孟德尔的研究结论不能圆满地解释诸如有些动物其父母皮毛都是褐色的，但它们的孩子却是白色皮毛这样的现象。后来的科学家们对此展开了更深入的研究，他们认为，除了因父母的结合会出现变异外，生物体自身也可能产生变异。有些变异对生物是有害的，有些变异对生物是有益的，还有一些变异既无害也无益。

孟德尔的研究理论只解释了生物之间的遗传现象，但是并没有提到生物自己也有可能会产生变异的现象。

我们国家有一位水稻专家，他解决了世界农业科研难题，大大提高了水稻产量使更多人有饭吃。在上个世纪六、七十年代的水稻亩产只有二、三百公斤，经过他的不懈努力，他研制的杂交水稻2010年中国的亩产可以达到九百公斤。在不增加耕种土地面积的前提下，解决了5亿人的吃饭问题，他对社会的发展和稳定有极大贡献的科学家，他就是我国著名的水稻专家——袁隆平。袁隆平

（1）、袁隆平在他的实验中求的是遗传还是变异？（2）、为什么说他解决了世界农业科研的难题？“杂交水稻之父“——袁隆平袁隆平，我国著名水稻专家。有一次，他在稻田里偶然发现了一株谷大粒多、子粒饱满的野生水稻，他把这些稻穗采集回来，并进行了杂交试验。经过多年的选育，他培育出了杂交水稻新品种，使粮食产量大幅度提高，解决了世界农业科研难题。2001年2月，他荣获首届“国家最高科学技术奖。

安康羊的秘密是什么？安康羊就是指腿短背长、活动能力很低，长肉很快的羊。羊群中第一只安康羊的出现是因为变异的缘故，养羊的人为了让更多的羊变成安康羊，就是利用遗传的规律，让这种变异遗传下去。

生物变异现象有哪些利弊？利：牛群中可能出现肉质较佳的牛，也可能出现产奶较多的牛。人们挑选这样的牛进行大量的繁殖，经过不断的选育，就能得到更多肉质好或产奶多的新品种。弊：1、有一些小麦品种在高水肥的条件下产量很高，但是由于植株高，抗倒伏能力差，大风一来就会大片的倒伏，既影响产量，又不容易收割。2、新型草莓个儿大，营养价值高，但是不易储存。3、使用生长激素的家禽长得很快，但人体食用后不利健康。

用人工的方法也可以使遗传物质发生异，1、如用x射线照射种子。科研人员利用人工变异培育出许多优良品种。2、将种子带到太空环境中，让它的遗传物质发生变异，属于人工变异培育。无籽西瓜新型草莓太空椒瘦肉型猪

你还了解哪些农作物的新品种？

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也有的人工进行的变异培育出的品种为我们带来不好的影响

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辩题：食用人工变异的食物是否理？正方观点：合理反方观点：不合理。要求：全班同学分为两组，左边一组，右边一组。准备时间是5分钟，观点陈述为1分钟，自由辩论时间是10分钟，双方相互发言，每人陈述限时1分钟。最后总结陈述时间为1分钟。小课堂大辩论

1.孟德尔是现代遗传学之父，发现了在自然状态下，同类植物杂交的遗传和变异规律。2、科学家们认为，除了因父母的结合会出现变异外，生物体自身也可能产生变异，有的变异对生物是有害的，有的变异对生物是有益的，还有些变异既无害叶无益。3、袁隆平是我国著名的水稻专家，他培养出了杂交水稻新品种。4.用人工的方法也可以使遗传物质发生变异，如X射线照射种子。练习