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中华人民共和国国家标准

GB/T37542—2019

反式大茴香脑

trans-Anethole

2019-06-04发布2020-01-01实施

国家市场监督管理总局

中国国家标准化管理委员会发布

GB/T37542—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC257)归口。

本标准起草单位：广西万山香料有限责任公司、昆山开发区漂润香料实业有限公司、广西产品质量

监督检验院、上海香料研究所。

本标准主要起草人：刘新伟、张惟荣、刘培杰、曹怡。

GB/T37542—2019

反式大茴香脑

1范围

本标准规定了反式大茴香脑的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于对八角茴香油为原料，通过高效分馏法制得的反式大茴香脑的质量进行分析评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T11538—2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法

GB/T11540香料相对密度的测定

GB/T14454.2香料香气评定法

GB/T14454.4香料折光指数的测定

GB/T14455.3香料乙醇中溶解(混)度的评估

3产品化学名称、CAS号、分子式、结构式和相对分子质量

3.1化学名称：反式对丙烯基苯甲醚。

3.2CAS号：4180-23-8。

3.3分子式：C₁₀H₁2O。

3.4结构式：

3.5相对分子质量：148.21。

4要求

4.1色状：白色至浅黄色凝固体或无色至浅黄色液体。

4.2香气：具有八角茴香样香气。

4.3相对密度(25℃/25℃):0.983～0.988。

4.4折光指数(25℃):1.5570～1.5620。

4.5溶解度(25℃):1mL或1g试样全溶于3mL90%(体积分数)乙醇中。

4.6含量(GC):≥99.0%。

5试验方法

5.1色状的检定

将试样置于一洁净白纸上或比色管内，用目测法观察。

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GB/T37542—2019

5.2香气的评定

按GB/T14454.2的规定。

5.3相对密度的测定

按GB/T11540的规定。

5.4折光指数的测定

按GB/T14454.4的规定。

5.5溶解度的评估

按GB/T14455.3的规定。

5.6含量的测定

5.6.1仪器

5.6.1.1气相色谱仪

按GB/T11538—2006中第5章的规定。

5.6.1.2柱

毛细管柱。

5.6.1.3检测器

氢火焰离子化检测器。

5.6.2测定方法

面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4规定方法测定含量。

5.6.3重复性及结果表示

按GB/T11538—2006中11.4的规定进行，应符合要求。