大酒店实施基础手册.docVIP

TOC\o1-3\h\z\u一：操作系统及数据库 3

二：设备命名规则 3

三：进场培训客户前期准备状况 4

四：培训日程安排表 4

五：软件安装与初始化 5

5.1系统安装 5

5.1.1安装环节与办法 6

5.1.2卸载 13

5.2数据库维护工具 13

5.2.1创立新数据库 14

5.2.2连接数据库 14

5.2.3恢复当前数据库 15

5.2.４数据库升级 16

5.2.5清除日记 17

5.2.6备份当前数据库 17

5.3初始化数据库 18

六：前台系统基本设立 18

6.1基本信息 18

6.2人员权限设立 19

6.2.1部门人员及权限设立 19

部门及班组设立 19

人员设立 21

基本权限设立 23

6.2.2报表权限设立 24

6.3客房代码 25

6.3.1楼栋设立 25

6.3.2楼层设立 26

6.3.3大房类设立 27

6.3.4房类设立 27

6.3.5房号设立 31

6.3.6客房特性 33

6.3.7维修理由 34

6.4房价码定义 35

6.5明细入账设立 37

6.5.1明细入账费用码 37

6.5.2收银站点定义 38

6.5.3明细代码设立 39

6.6费用项及费用码 41

6．7单据格式设计 42

七：餐饮系统基本设立 44

7.1营业点定义 44

7.2消费项目（菜品） 46

7．3营业点记录分类 47

7．4台位代码 50

7．5收营点定义 51

7．6无线点菜 51

7．7厨房打印 53

八：数据库维护 60

一：操作系统及数据库

服务器：建议使用server或者server

客户端

Windows98

WindowsXP

WindowsServer

WindowsServer

Windows7

支持

支持

支持

支持

不支持

支持

支持

支持

支持

不支持

数据库

SQLserver

SQLserver

SQLserver

SQLserver

支持

不支持

不支持

不支持

支持

不支持

不支持

不支持

二：设备命名规则

服务器电脑(serverip00)

收银电脑（syip–9）

客房部电脑（kfbip01）

电话计费电脑（dhjf02）

三：进场培训客户前期准备状况

拟定硬件与否到位

向酒店有关人员索要基本信息状况表，涉及酒店里各种基本信息

分类信息

档案信息

分类信息

档案信息

客房分类

客房房间号

客房吧商品

客房吧明细入账设立

人员类别

人员档案工号设立

客房电话

客房电话号码及收费方式

付款方式

付款方式种类

合同单位

合同号及合同价

费用码

费用码设立

楼栋、楼层、大房类、房间类型

楼栋、楼层、大房类、房间类型设立

来源码

来源码类别

VIP类别

VIP种类及号码

市场码

市场码类别

单据格式

酒店单据格式设立

四：培训日程安排表

功能模块

培训对象

培训内容

培训天数

预定管理

预订员、收银员、前厅经理

团队预定、散客预定、预定方式：电话预定、传真预定、现场预定，当天预定或者是指定期间预定，预定期拟定预定房间数、人数，留下客人联系方式，现场预定与否交纳定金，进行预定单查询、修改和取消，团队预定，团队号、到达时间、离店时间、主帐房、房间预留、成员排房、信息修改。

培训一天

练习一天

前台开单收银、结账、夜审

收银员、前厅经理

散客上门登记，登记单信息填写，拟定房间号码、房价、市场、来源、合同单位、应收单位。同行房设立，转房操作，前台帐务入账、冲账、拆账、转账、账单打印，结账解决涉及结账方式选取，多方式结账、撤销结账单解决，房态修改，进行夜单稽核，查看房租预审报表，拟定无误进行夜审操作

培训一天

练习两天

软件初始化，基本数据录入

工程部系统管理人员、负责人

工号及组别设立，楼栋、楼层、大房类、房间类型、房号设立，房价码设定，明细入账设立，费用项（营业总表格式定义），费用码，财务结算日期，单据格式设计，

培训1天

练习1天

VIP设立，应收账管理

财务人员

VIP卡类别，VIP卡类型，顾客卡发放，冲值，消值，会员卡积分，顾客卡挂失，会员卡密码更改,客户分类，结转，应收单，收款单，应收明细表。

培训半天

练习1天

报表中心

总经理、财务人员

交班报表，输账明细，结账明细，收款明细，客房吧明细，酒店营业总报表，营业日报表，钞票