生物化学考试题库01.pdf

A型题

1.下列氨基酸中，其Cα不为不对称碳原子的是╳正确答案：A

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.异亮氨酸

D.酪氨酸

E.蛋氨酸

2.维持蛋白质一级结构的化学键主要是╳正确答案：B

A.离子键

B.肽键

C.次级键

D.氢键

E.二硫键

3.在pH为8.6的缓冲溶液中，下列哪种氨基酸带正电荷？╳正确答案：D

A.异亮氨酸

B.丙氨酸

C.酪氨酸

D.赖氨酸

E.蛋氨酸

4.下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？╳正确答案：D

A.蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构

B.蛋白质的空间结构主要靠次级键维持

C.蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一

D.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位

E.带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相

5.蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：D

A.二硫键

B.疏水键

C.离子键

D.氢键

E.范德华键

6.下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸╳正确答案：B

A.碱性氨基酸

B.酸性氨基酸

C.芳香氨基酸

D.分枝氨基酸

E.含S氨基酸

7.在PH6.0时，带正净电荷的氨基酸是╳正确答案：D

A.色氨酸

B.丙氨酸

C.谷氨酸

D.精氨酸

E.亮氨酸

8.蛋白质变性不引起下列哪种变化╳正确答案：E

A.生物学活性丧失

B.氢键断裂

C.疏水作用的破坏

D.亚基的解聚

E.分子量减小

9.蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷╳正确答案：C

A.不带电荷

B.看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。

C.带等量的正、负电荷

D.正电荷

E.负电荷

10.天然蛋白质中不存在的氨基酸是╳正确答案：A

A.鸟氨酸

B.丝氨酸

C.蛋氨酸

D.半胱氨酸

E.胱氨酸

11.将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时╳正确答案：C

A.可使蛋白质表面的净电荷不变

B.可使蛋白质表面的净电荷增加

C.可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀析出

D.对蛋白质无影响

E.可使蛋白质稳定性增加

12.下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础╳正确答案：A

A.肽单元

B.α－螺旋

C.氢键

D.肽键

E.双螺旋

13.镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的╳正确答案：A

A.β链碱基突变

B.α链Ｇｌｕ→Ｖａｌ

C.一级结构的改变,空间结构没变

D.β链上Ｖａｌ→Ｇｌｕ是glu变为val

E.α链碱基突变

14.蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：E

A.疏水键

B.二硫键

C.范德华键

D.离子键

E.氢键

15.能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为╳正确答案：A

A.除甘氨酸外均为L型

B.均只含α-氨基

C.除丝氨酸外均为L型

D.旋光性均为左旋

E.以上说法均不对

16.稳定蛋白质分子二级结构的化学键是╳正确答案：A

A.氢键

B.疏水键

C.二硫键

D.离子键

E.以上全对

17.蛋白质变性时不应出现的变化是╳正确答案：D

A.蛋白质的溶解度降低

B.蛋白质分子中各种次级键被破坏

C.失去原有的生理功能

D.蛋白质分子个别肽键被破坏

E.蛋白的天然构象破坏

18.血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基，前者输氧，后者贮氧。之所以有这种差别，那

是因为╳正确答案：D

A.主要由于血红素辅基不同

B.主要由于三级结构不同

C.主要由于一级结构不同

D.主要由于四级结构不同

E.主要由于二级结构不同

19.维持蛋白质四级结构稳定的主要作用力不包括╳正确答案：A

A.二硫键

B.氢键

C.范德华力

D.疏水键

E.离子键

20.盐析沉淀蛋白质的原理是╳正确答案：C

A.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

B.调节蛋白质溶液的等电点

C.中和电荷，破坏水化膜

D.降低蛋白质溶液的介电常数

E.使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

21.变性蛋白质的特性有╳正确答案：D

A.溶解度显著增加

B.凝固或沉淀

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

E.表面电荷被中和