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《水的实验室制取与性质》实验教案
一、实验目的
1.了解水的制取方法。
2.探究水的性质。
二、实验器材与试剂
1.实验器材：试管、试管架、醋酸、氢氧化钠、试验天平。
2.试剂：醋酸、氢氧化钠。
三、实验步骤与注意事项
1.实验步骤
（1）制取水的实验
a.取一支试管，称重并记录其质量。
b.在试管中加入适量的醋酸。
c.将试管放在试管架上，进行加热，直至试管中的醋酸沸腾。
d.不断观察试管口，当观察到有气泡溢出时，立即用另一支试管接住
气泡的溢出物。
e.将接住的气泡溢出物放在天平上称重并记录其质量。
f.计算气泡溢出物的质量差值。
g.确定质量差值所占分数，并计算质量差值所占百分比。
h.得出结论。
（2）水的性质的实验
a.取一小块氢氧化钠，观察并记录其外观特征。
b.在试管中加入适量的氢氧化钠。
c.注意观察试管内的氢氧化钠的变化。
d.加入少量醋酸，注意观察试管内的变化。
e.通过实验现象分析水的性质。
f.得出结论。
2.注意事项
a.实验中的醋酸要小心使用，避免接触皮肤和眼睛。
b.加热试管时要注意安全，避免烫伤。
c.实验结束后要注意清理实验台面和试管。
四、实验原理与实验结果
1.实验原理
（1）制取水的实验
醋酸是有机化合物，它的化学式为CH3COOH。当醋酸加热至沸腾时，
会发生分解反应，产生气体。这种气体是二氧化碳（CO2），其化学式为
CO2、水蒸气是由水分子组成的，也是一种气体。
（2）水的性质的实验
氢氧化钠是一种碱性物质，其化学式为NaOH。当氢氧化钠溶解在水
中时，会产生氢氧根离子（OH-）。醋酸是一种酸性物质，其化学式为
CH3COOH。当醋酸溶解在水中时，会释放出氢离子（H+）。
2.实验结果
（1）在制取水的实验中，气泡溢出物的质量差值可以用来计算气泡
溢出物所占水分的百分比。如果质量差值接近于水分的质量，说明实验中
制取的气泡溢出物是水。
（2）在水的性质的实验中，观察到氢氧化钠和醋酸溶解在水中之后
产生的现象，可以得出结论：水能够溶解多种物质，包括酸性物质和碱性
物质。
五、实验讨论
1.在制取水的实验中，为什么气泡溢出物的质量差值可以用来计算气
泡溢出物所占水分的百分比？
在制取水的实验中，当醋酸加热至沸腾，发生分解反应产生气体。这
种气体是二氧化碳（CO2）。而水分子由氢和氧原子组成，与二氧化碳分
子的质量相差很大。所以当观察到气泡溢出物时，可以推断其中的气体主
要成分是水，而非二氧化碳。
2.为什么水能够溶解多种物质，包括酸性物质和碱性物质？
这是因为水分子是由两个氢原子和一个氧原子组成的，具有极性。水
分子中的氧原子带有部分负电荷，而氢原子带有部分正电荷。这种极性让
水分子能够与其他带电离子或极性分子相互作用，从而溶解多种物质，包
括酸性物质和碱性物质。
六、实验总结
通过本次实验，我了解了水的制取方法和性质。在制取水的实验中，
通过观察气泡溢出物的质量差值，可以通过计算气泡溢出物所占百分比来
判断其中是否含有水。而在水的性质的实验中，观察到氢氧化钠和醋酸溶
解在水中产生的现象，可以得出结论：水能够溶解多种物质，包括酸性物
质和碱性物质。通过这些实验，我对水有了更深入的理解，并对实验操作
也有了更加熟悉的掌握。
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