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奶茶店创业策划书案例

近年来，珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军，短短几年

便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门

槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的

生命力占据个人创业榜首位。

奶茶店创业策划书范文案例如今大小小巷处处开着奶

茶店，不管是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎不

绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个资

金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的

创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开

销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主

创业。奶茶店创业计划书怎么写?奶茶，发展趋势很好的，

而且有非常巨大的潜力。但对于一些想开奶茶店创业的创业

者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的

经营管理起着很大的影响。

一、项目介绍

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且

门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、

人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，

非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，

可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有

的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物

语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，

把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过

程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形

成连锁“茶物语”奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年

学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极

大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能

不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷

同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、

使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店

的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价

格，一般在元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞

争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的

消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料

和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本

店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周

的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话

会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不

断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情

侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，

使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无

形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这

是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：

奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。

不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿

泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽

然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程

序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发

展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学

会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备

的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的

包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无

的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万

里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是

毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。

所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现

时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费

水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费

的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格

质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞

争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡

测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的

15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消

费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，

所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无