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GFFK2024A015

绿色食品（甘蓝）绿色防控技术规范

1生产概况

甘蓝（Brassicaoleraceavar.capitataLinnaeus）为十字花科芸薹属二年生草本植物，是我国主要的蔬菜作物，是城乡居民的“当家菜”。在我国，甘蓝播种面积约1472万亩，产量3421万t（FAO），是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季栽培的主要蔬菜，在南方秋、冬、春也有大面积栽培。目前，甘蓝绿色生产中尚存在一些突出问题，例如，病虫害发生危害严重，影响了甘蓝的产品质量，故制定其病虫害绿色防控技术规范如下。

2常见病虫害

2.1病害

黑腐病、软腐病、霜霉病、黑斑病、枯萎病、根肿病。

2.2虫害

甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青虫、菜蚜（包括萝卜蚜、甘蓝蚜，桃蚜）、黄条跳甲等。

2.3草害

荠菜、婆婆纳、看麦娘、猪殃殃、早熟禾、野艾蒿、毛茛、马唐。

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3防治原则

按照“预防为主、综合防治”的植保原则，在做好田间监测的基础上，采用农业措施、栽培防病、物理防治、生物防治以及科学合理的化学防治相结合的绿色综合防控技术，实现控制甘蓝病虫害和达到甘蓝安全生产的目的。

4农业防治

4.1抗性品种

选用对枯萎病、黑腐病等病虫害具有抗性的甘蓝品种，有利于延缓或减轻病虫害的发生，是一种最为经济有效的病虫害防控措施。目前，生产上可以因地制宜选择叶球高圆形、叶色浓绿的具有一定抗病虫特性的甘蓝品种，如中甘18号、中甘96号、秋甘5号、中甘628号、中甘828号、中甘56号、中甘1305号、京甘4号、京甘5号、西园秋丰、西园冬秀、春秋婷美、苏甘65号等。

4.2种子处理

从无病田或无病株上采种。包衣种子可直接播种，未包衣的种子用50℃温水浸种25分钟，也可以使用0.05%的次氯酸钠溶液浸种30分钟或者药剂结合丸化粉材料对种子进行丸粒化处理，包衣剂应符合NY/T393的规定。

4.3田园管控

（1）健身栽培

培育壮苗，定植时剔除带病虫的甘蓝苗，选择健壮植株

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移栽。定植前进行整地施肥，每667平方米施加腐熟农家肥45000公斤，纯N150公斤/公顷-180公斤/公顷、P2O590公斤/公顷-120公斤/公顷、K2O60公斤/公顷-90公斤/公顷。深翻土壤，将肥料与土壤充分混合均匀。定植后立即浇1次透水，保持土壤湿润，促进缓苗。在期间视降雨情况浇水1-2次，结合浇水追加氮肥、磷肥。观察田间杂草生长情况，除草1-2次。结球后期不宜浇水施肥，以免裂球。

（2）肥水管理

幼苗正常生长后进行中耕蹲苗，直到植株长到10片叶左右、球茎直径为3厘米～4厘米时才开始浇水。以后小水勤浇，保持土壤见干见湿。浇水间隔时间和每次灌水量要尽量均匀一致，防止肉质茎开裂或畸形。

（3）田园清洁

上茬结束后，及时清洁田园。上茬甘蓝发病严重的田块及时将病残体清理出田外，通过臭氧或者其他发酵方式进行无害化处理，如果残体直接破碎还田需要配合使用土壤熏蒸剂或者微生物熏蒸剂进行联合处理，熏蒸剂应符合NY/T393的规定。

种植前，土壤深翻细碎，夏季和秋季要及时清除田间和周边杂草，清除病虫的栖息过渡空间，减少下茬作物的初侵染源。

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5物理防治

5.1银灰膜避蚜

利用蚜虫对银灰色的忌避性，田间可使用银灰色地膜，减少或减轻蚜虫危害。

5.2合理使用防虫网

甘蓝属于冷凉蔬菜，小型害虫主要是菜蚜，其他害虫小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲形体较大，建议使用29目防虫网，可以采用简易安装或者大棚架安装两种方式，犁地后晾地7天以上，促使田间害虫因饥饿迁走，晾地期间检查防虫网上是否有卵块，如有及时摘除，定植后及时封闭防虫网，阻挡外部害虫迁入为害。

5.3杀虫灯诱杀

利用甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫的趋光性，在田间安装黑光灯诱捕装置，通过光源外配制的高压击杀网电杀害虫。

5.4悬挂粘虫板

田间每20平方米通过田间插竹棍悬挂的方式悬挂黄色粘虫板，粘虫板应高于甘蓝顶端10-15厘米。根据害虫发生情况及时增减数量，粘虫板上沾满害虫或者失去粘性时及时进行更换。

5.5电解灭菌水防治甘蓝病害

可使用电解水发生设备，制备电解杀菌水，防治甘蓝霜

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霉病、黑斑病、灰霉病、黑腐病等真菌和细菌病害。

6生物防治

6.1甘蓝病害生物防治

田间应用时可以使用绿色食品允许使用并登记在甘蓝上的微生物菌剂，通过菌剂的诱导抗性提高甘蓝免疫力，减少田间病害的发生。也可以使用登记在蔬菜上的植物源、微生物源、生物化学产