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吉林农业大学学报
JournalofJilinAgriculturalUniversity
ISSN1000-5684,CN22-1100/S
《吉林农业大学学报》网络首发论文
题目:瞬时高温灭菌对甘草药材质量的影响
作者:栾依琳,焦连庆,权兴周,时晓宇,于敏,田义新
DOI:10.13327/j.jjlau.2023.20029
网络首发日期:2023-02-21
引用格式:栾依琳,焦连庆,权兴周,时晓宇,于敏,田义新.瞬时高温灭菌对甘草药
材质量的影响[J/OL].吉林农业大学学报.
/10.13327/j.jjlau.2023.20029
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网络首发时间:2023-02-2114:12:04
网络首发地址:/kcms/detail//22.1100.S0829.001.html
吉林农业大学学报2023
JournalofJilinAgriculturalUniversityE-mail:jlndxb@
瞬时高温灭菌对甘草药材质量的影响
1,22**11,221**
栾依琳,焦连庆,权兴周,时晓宇,于敏,田义新
1.吉林农业大学中药材学院,长春130118;2.吉林省中医药科学院,长春130012
摘要:目的考察瞬时高温灭菌前后甘草化学成分含量、抗氧化活性变化,评价瞬时高温灭菌技术在甘草中的应用。
方法采用高效液相色谱法测定灭菌前后甘草中8种单体含量;建立指纹图谱,运用中药色谱指纹图谱相似度评价系统
确定共有峰,对共有峰峰面积进行相似度分析(SA)和聚类分析(CA),运用液相色谱-质谱联用方法(LC-MS)确认共有峰的结构;1,1-
二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)法测定甘草样品、8种单体抗氧化活性;HPLC法测定甘草样品与过量DPPH·反应的反应率;灰色关联度
分析(GRA)和偏最小二乘回归分析(PLS)进行谱效学分析。结果瞬时高温灭菌对甘草中微生物具有明显杀灭作用的同时,对灭菌后甘
草样品、8种单体含量及DPPH·抗氧化活性均影响较小;灭菌前后甘草指纹图谱与对照指纹图谱比较,相似度均大于0.9
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