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ICS67.060
CCSX11
5115
四川省(宜宾市)地方标准
DB5115/T65—2024
代替DB5115/T65-2020
地理标志产品质量要求沙河豆腐
Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication
—Shahetofu
(征求意见稿)
在提交反馈意见时,请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施
宜宾市市场监督管理局 发布
DB5115/T65—2024
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4地理标志产品保护范围1
5产地环境2
6生产技术2
7质量要求2
8检验方法3
9检验规则3
10标签和标志、包装、运输、贮存、保质期4
附录A(规范性)沙河豆腐地理标志产品保护区域图5
附录B(规范性)地理标志产品沙河豆腐生产工艺6
I
DBFORMTEXT5115/TFORMTEXT65—FORMTEXT2024
前言
本标准根据GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》及GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标
准化文件的结构和起草规则》制定。
本文件代替DB5115/T65—2020《地理标志产品沙河豆腐生产加工技术规范》,与DB5115/T65—202
相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
a)更改了文件的范围(见1);
b)更改了“产地范围”(见4);
c)增加了“产地环境”(见5);
d)更改了附录B理化指标:蛋白质指标由原来的≥8g/100g更改为≥7.5g/100g(见6.5.2);
请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由高县市场监管局提出。
本文件由宜宾市市场监督管理局归口。
本文件起草单位:高县市场监督管理局、宜宾学院。
本文件主要起草人:吕静、龚荣鹏、朱盛艳、王斌、周岭、苏俞真、周旋。
——2020年首次发布为DB5115/T65-2020;
——本次为第一次修订。
II
DB5115/TXX—2020
地理标志产
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