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中国古代

风俗文化赏析

吉林省通化市第一中学校

主编：刘鲲鹏

目录

编者的话………………1

第一单元饮食风俗2

第一节饮的风俗……2

第二节食的风俗……5

第三节节日饮食……8

第二单元服饰风俗…………………10

第一节服饰风俗概述…………10

第二节汉族服饰风俗……………16

第三节少数民族服饰风俗…………………18

第三单元居住风俗………………33

第一节建筑风俗………33

第二节居住风俗………38

第四单元交通习俗………………39

第一节陆路交通…………………10

第二节水路交通………………16

第三节驿站与邮传…………………18

第五单元社交风俗………………39

第一节礼仪风俗…………………10

第二节交往风俗…………………16

第三节家族风俗…………………18

第六单元节日风俗………………39

第一节重大节日风俗…………………10

第二节重要节气风俗…………………16

第三节秋冬的节日风俗…………………18

第七单元其它风俗

第一节信仰风俗…………………10

第二节岁时风俗…………………16

第三节游艺风俗…………………18

编者的话

高中对于每个孩子、每个家庭而言都极为重要，孩子们需要保持自己

最佳的状态来完成万米长跑的最后冲刺，需要机会来证明自己有战胜困难、

超越自我的能力，证明十二年的寒窗苦读没有白费，证明自己已经从一个

幼稚的孩子长成有担当有责任由理想有抱负的热血青年。

高中是美好的，他的美好就在于风雨之后才能见到的彩虹。孩子们在

升入高中之后便被许许多多压力所包围，柔弱的胸膛满怀内心的期许，小

小的肩膀顶着家人和老师的关心与期望，单薄的身体不知疲倦地在学习。

我总是希望自己可以找到最完美的教学方法，让课堂变得充实而轻松，大

家可以在舒适的气氛中掌握因知因会的知识；为孩子们寻觅到最适合的学

习方法，让他们不用在无趣的机械记忆中浪费时间，掌握知识的同时也能

保持心情的愉悦，使得学习历史变成一种享受。

教育的艺术在于让学生成为主体，自主地学习，学会学习，掌握智慧

的学习方法。这是教育者对孩子成长负责的表现，也是教育最重要的原则。

道家思想的创始人老子说过，授之以鱼，不如授之以渔。教师该做的事情

就是，教会孩子学习的方法，让孩子一点就通，一点就透。而道家的核心

思想无为而治，在我认为更加适合教育，给孩子自由，给孩子空间，让孩

子做学习的主人，自己向前进的方向奔跑，而不是极不情愿地被教师拖着

拽着。

但是再给学生自主学习自由的同时，我们也应该在旁指引，学生在学

习方法上难免会有偏颇，而任何错误的学习方法，甚至是不适合的学习方

法，都会浪费他们的时间，这对于百米冲刺的他们而言是极其危险的。这

样的危险是为人师的我们所不能容忍的，所以教会孩子智慧地学习，是我

们应尽的责任。

本书当中我们在尽力地教会学生自主学习、智慧学习。

第一单元饮食风俗

民以食为天，饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。饮食文化是

指在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，

以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们饮食生产和饮食

生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。

饮食是人类与自然界的一种物质交换，也是人类适应自然、改造自然

的结果。所谓“靠山吃山，靠水吃水”，“一方水土养一方人”，讲的就

是适应。中国幅员辽阔，自然条件千差万别。生活在中国大地上的56个

民族，在不同自然环境中，各自形成了富有特色的丰富的饮食习俗。各民

族大都有自