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食品安全管理规章制度守则(7).docx

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食品安全管理规章制度守则(7)

一、食品安全管理基本原则

1.1食品安全优先原则：在生产、流通、销售等各个环节，必须将食品安全放在首位，确保食品符合国家法律法规及标准要求。

1.2全过程控制原则：对食品生产、加工、储存、运输、销售等全过程进行严格监管，确保食品安全。

1.3预防为主原则：采取有效措施，预防食品安全事故的发生，降低食品安全风险。

1.4诚信自律原则：企业应树立诚信意识，加强内部管理，自觉遵守食品安全法律法规。

二、食品生产环节管理

2.1食品生产许可：食品生产企业必须依法取得生产许可证，方可从事食品生产活动。

2.2原料管理：加强对原料的采购、验收、储存、运输等环节

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