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酒店人力资源管理

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2024/8/26怎么管理企业？管理大师如是说：*与别人共事*通过别人来完成工作企业家如是说：*小公司做事大公司做人*办公司就是“办人”企业只有一项真正的资源：人。所谓企业管理，最终就是人事管理。人事管理，就是企业管理的代名词。——（美）德鲁克酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第2页。

2024/8/26Peopleisfirmsonlysustainablecompetitiveadvantage.人力资源管理是每一位管理者的职责，而不仅仅是人力资源管理部门的事。凡是管理者都需要在人力资源管理观念和技巧方面具有扎实的功底。赢得员工的献身精神是成功的人力资源管理的基石，而企业中每个人力资源管理的实践环节，都非常有助于员工献身精神的培养。酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第3页。

2024/8/26教学安排第一部分概论第二部分人力资源规划第三部分工作分析第四部分人员招聘第五部分员工培训第六部分绩效考核第七部分薪酬福利酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第4页。

2024/8/26第1章人力资源管理概论1.1人力资源1.2人力资源管理：含义、内容、意义、原理1.3人力资源管理：渊源、演变、挑战1.4人力资源管理的不同模式酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第5页。

2024/8/261.1人力资源1.1.1人力资源内涵人力资源（HumanResource）的概念最早由彼得·德鲁克在1954年《管理的实践》一书中提出。酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第6页。

2024/8/26人力(human）资源(Resource）资源：为了创造物质财富而投入于生产活动中的一切要素资源自然资源信息资源资本资源人力资源关系资源技术资源关系资源品牌资源人力：人的劳动能力酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第7页。

2024/8/261.定义：指推动社会发展和经济运转的人的劳动能力。广义的HR：有劳动能力并愿意为社会工作的人的总和狭义的HR：人在劳动中运用的体力和智力的总和体质智质心理素质品德能力素养情商人力资源的构成酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第8页。

2024/8/26人口资源（Population） 总体人口数量劳动资源（LaborForce）劳动人口数量人才资源（Talents）杰出人力资源（质量）2.相关概念界定人口丧失劳动能力者人力资源学生、失业者劳动力普通劳动力人才资源酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第9页。

2024/8/261.1.2人力资源的数量和质量人力资源的数量（1）绝对量（2）相对量酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第10页。

2024/8/26人力资源=现实人力资源+潜在人力资源绝对量酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第11页。

2024/8/26相对量酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第12页。

2024/8/262.人力资源的质量（1）人力资源质量的构成共化性要素：体质、智力、知识、技能、经验等。个性化要素：个性、兴趣、价值观、团队意识等。情绪化要素：态度、努力、情感等。待遇留人感情留人事业留人酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第13页。

2024/8/26（2）人力资源质量的衡量指标健康卫生指标：平均寿命、婴儿死亡率、每万人拥有的医务人员的人数；教育状况：劳动者人均受教育年限，每万人人口中大学生数量；劳动者的技术等级状况：劳动者技术职称等级的现实比例；劳动态度指标：对工作的满意程度、工作的努力程度。酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第14页。

2024/8/261.1.3人力资源的特性1.能动性（可激励性）和其他资源的本质区别。自我强化选择职业积极劳动2.时效性人力资源的开发和利用都要受到人的自身的生命周期的限制。酒店人力资源管理课件全文共73页，当前为第15页。

2024/8/263.再生性自我补偿，自我更新，自我丰富，持续开发生理磨损、心理磨损和能力磨损贫穷复制贫穷，愚昧传播愚昧4.社会性人受到其所在的民族（团体）的文化特征、