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餐饮外卖包装封签使用规范

1范围

本文件规定了包装封签的术语和定义、分类、质量要求、卫生要求、条码要求、使用要求等内

容和要求。

本文件适用于网络订餐外卖配送环节中包装封签的使用。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.1食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB/T12908信息技术自动识别和数据采集技术条码符号规范三九条码

GB/T18284快速响应矩阵码

GB/T18347128条码

3术语和定义

包装封签

为保障餐饮外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破

坏而采取的一次性封口包装件。

4分类

4.1按材质分为：纸质不干胶材质的易碎贴封签；塑料单向封扣；扎口胶带封条；其他材质封签。

4.2按类型分为：平台通用型、商家定制型、公益宣传型、其他类型。

5质量要求

5.1性能

5.1.1封签应为一次性使用，拆启或破坏后出现损坏、变形等现象，无法恢复原状，无法重复使用。

5.1.2封签的胶粘面应有良好粘性，粘贴应牢固。

5.1.3封签的印刷面应着色牢固，印刷信息清晰可辨识。

5.1.4封签宜选用对环境无害的材质，具有良好的生物降解性能或可堆肥性能。

5.1.5封签印刷应选用对环境影响小的环保油墨，宜减少油墨使用量、减少印刷色数。

1

5.2标识

5.2.1应在封签显著位置提醒消费者收到外卖餐食产品时检查封签完整性。

5.2.2封签上宜加载包含食品安全追溯信息的二维码。

5.2.3封签上宜加载餐饮服务提供者品牌及相关信息标识。

5.2.4封签可使用个性化标识及广告宣传语，如：厉行节约、反对浪费。符合相关法律、法规和规

章规定的网络餐饮服务平台及广告宣传信息。

5.2.5封签上不应出现违法或者侵犯他人合法权益的信息。

6卫生要求

6.3.1封签外观应洁净，无异味，无霉变，不与有毒、有害或有异味的物品混放。

6.3.2与外卖餐食产品可能直接接触的封签应符合GB4806.1的规定，同时封签纸基材应符合GB

4806.8的规定，塑料基材封签应符合GB4806.7的规定。

7条码要求

7.1封签上宜印制条码。条码可采用一维条码或二维条码，一维条码应根据码制符合相应的国家标

准要求，如三九条码应符合GB/T12908的规定，128码应符合GB/T18347的规定，二维条码应符

合GB/T18284的规定。

7.2条码应印制清晰，可被终端设备扫描识读并解析。

7.3条码可包含以下信息：

a)封签定制单位的名称等信息；

b)餐饮商户的店铺名称、证照、近期食品安全监督公示结果等信息；

c)当次订单中餐饮外卖食品的品种、数量、配送时间以及配送人员、流程进度等交易信息；

d)食品相关信息，如过敏源、食用方法、储存条件、配料/热量表、批次、制作/加工日期、

有效期/保质期、系列号、厨师/配送人员等健康状况、食品安全追溯信息等；

e)二维码形式的问卷调查、满意度测评、投诉反馈等。

8使用要求

8.1下单

8.1.1网络餐饮服务平台、餐饮服务提供者可在网络订餐界面设置封签选项。

8.1.2网络餐饮服务平台宜以显著方式提示餐饮服务提供者使用封签，提示配送人员、消费者查验

封签。

8.2封装

8.2.1餐饮服务提供者应在外卖餐食产品交付配送人员前使用封签进行封装，封装时封签不应直接

接触外卖餐食产品。

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8.2.2应至少在外卖餐食产品最大包装单元使用1个封签，可在外卖餐食产品最小独立包装单元封

口处使用封签。

8.2.3封签位置应使外卖餐食产品包装不易打开，防止在不破坏封签或外包装的情况下