维生素与辅酶【48页】_20218542.pptx

第七节

维生素与辅酶;概述;

3、维生素的命名与分类：

1）命名：发现的先后、结构特点、功能

2）分类：脂溶性维生素

水溶性维生素

4、维生素缺乏的常见原因：

1）进食量不足

2）吸收障碍

3）需要量增加

4）服用某些药物;第一节

水溶性维生素与辅酶;共同特点

﹡易溶于水，故易随尿液排出。

﹡体内不易储存，必须经常从食物中摄取。;一、维生素B1;OH;﹡TPP是α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶，也是转酮醇酶的辅酶。

﹡抑制胆碱酯酶的活性，在神经传导中起一定的作用。;二、维生素B2;;;（二）生化作用及缺乏症

﹡生化作用：以FMN、FAD的形式构成各种黄素酶的辅基，参与体内氧化还原反应,主要起递氢体的作用。

﹡缺乏症：口角炎，唇炎，阴囊炎等。;三、维生素PP（V－B3）;﹡体内活性形式：

尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸

(NAD+，辅酶I)

尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸

(NADP+，辅酶II);

;1.生化作用

﹡以NAD+、NADP+的形式构成不需氧脱氢酶

的辅酶，参与体内氧化还原反应。起传递氢的作用。;四、维生素B6;;

2、生理作用

1)以磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺的形式构成转氨酶、

脱羧酶的辅酶，参与氨基酸代谢。

2)构成ALA合酶(血红素合成的关键酶)的辅酶。

3、缺乏病

*维生素B6缺乏使血红素合成不利,可出现低血色素小细胞性贫血和血清铁增高。

人类未发现维生素B6缺乏的典型病例。

临床上常用其辅助治疗妊娠呕吐、婴儿惊厥等症

(促进生成抑制性神经递质:γ－氨基丁酸)。

;五、泛酸（V-B5);泛酸;（二）生化作用及缺乏症

﹡CoA及ACP是酰基转移酶的辅酶，参与酰基的转移作用。

广泛参与糖、脂肪、蛋白质代谢及肝脏的生物转化作用。

泛酸广泛存在自然界，很少有泛酸缺乏症。;六、生物素;(二)生化作用及缺乏症

生物素是多种羧化酶（如丙酮酸羧化酶）的辅酶，参与CO2的羧化过程。;七、叶酸;叶酸;八、维生素B12;;﹡生化作用：作为甲基转移酶的辅酶，

参与体内转甲基作用。

﹡缺乏症：巨幼红细胞贫血、神经疾患;九、硫辛酸;(二)生化作用

*硫辛酸是硫辛酸乙酰转移酶的辅

酶，起转酰基作用。;十、维生素C;维生素C;维生素Ｃ主要生理功能

;B族维生素的常见辅酶（辅基）的形式及功用

维生素活性形式主要生化功用

VitB1TPPα-酮酸氧化脱羧酶的辅酶

VitB2FMN、FAD黄素酶的辅基

VitPPNAD+、NADP+不需氧脱氢酶的辅酶

VitB6磷酸吡哆醛、

磷酸吡哆胺转氨酶、脱羧酶的辅酶

泛酸辅酶A酰基的载体

叶酸四氢叶酸一碳单位的载体

VitB12甲钴胺素等转甲基酶的辅酶

生物素——羧化酶的辅酶

硫辛酸——硫辛酸乙酰转移酶辅酶

;第二节

脂溶性维生素;

脂溶性维生素的种类：

A、D、E、K

脂溶性维生素的特点:

与脂类食物共存，吸收也与脂类吸收密切相关，进入体内后可在肝中大量储存，所以只有长期缺乏供应才会导致缺乏症。

;一、维生素A（抗干眼病维生素）;;（二）生化作用及缺乏症

1.生化作用

＊构成视杆细胞感光物质—视紫红质的成分

＊参与糖蛋白的合成，维持上皮组织的分化与健全

2.缺乏症

夜盲症，干眼病，皮肤干燥等;视紫红质;二、维生素D（抗佝偻病维生素）;;(肝)25-羟化酶;1.生化作用

作用于小肠粘膜、肾及肾小管，促进钙磷吸收，有利于新骨的形成、钙化。;三、维生素E;四、维生素K（凝血维生素）;小结*：

脂溶性维生素的种类、主要功用及缺乏症

名称主要功用缺乏症

VitA构成视紫红质；维持上夜盲症

皮完整；促进生长发育

VitD促进钙、磷吸收