绿色安全食品流通体系项目可行性研究报告（下）（DOC 78页）.docVIP

第5章绿色安全果蔬流通体系建设

项目建设将注重生产基地、环境监测、市场运行、科研推广等各子系统之

间的机构和联系。通过品牌管理和开拓推广等方式，综合调控系统因子、各层次

之间的平衡，使其形成一个完整的有机整体。项目系统的运行机制将建立在：以

市场效益为导向；以无污染的原产品基地建设为基础；环境监测、食品检测为保

证；科研推广、培训教育为推广手段；依靠先进的科学技术和经营管理理念，带

动农业生态条件的优化、耕作技术的改进，推动农业现代化进程，逐步实现经济

效益、社会效益和生态效益的良性循环。项目将围绕产品质量安全标准化建设和

控制，依靠规范的技术和统一的品牌推广、拓展管理实施。

餐饮企业、机关团体、加工企业为销地展示交易和等的城市物流配对手批发交易提供送服务场地、结算、检测、拍卖等服务安全食品价格市场供求和价指数与绿色指格信息预测服数信息发布务应季储存、反合同定购、安全农产品检第三方专业季节销售发展期货交先进的农业生产验检测服务物流运输仓储式一级易安全食品零技术和绿色农业批发、锦绣营业食疗售大卖场生产管理技术普通仓储、保大地品牌种子、化肥、农无公害农业与有鲜仓储、净菜药等安全生产资机农业生产监测加工等服务产后仓储、产地展销与评估服务料供给保鲜、加工会、网络交服务易服务提供

锦绣大地绿色安全食品供应链管理信息平台

2005年1月20日锦绣大地绿色安全食品流通体系竞争力解析

绿色专营市场的经营经验、完整的供应链、成功的团体绿色安全食品物流港展消费营销示交易中心、客户资权威第三方检源、先进的展示交易信国家农业产业化重完整的供应链体测机构、科学息系统、自有生产品牌点龙头企业、产业系、专业的市场分的价格指数与化经营的成功经验析和信息传播体系绿色指数分析资本实力、市引入世界先进第场预测与期货北京居民消费倾专业的检测机仓储设施、与中农大、先进的农业生产三方物流企业作管理向、完整供应构客户资源、中科院等专技术和绿色农业为合作伙伴链、先进的仓储绿色安全品家的营养食生产管理技术式经营理念冷链管理技权威的检测机构牌知名度疗合作研究有机农资生产技术、完善的仓丰富的客户资和国家及国际认术优势和逐步完保鲜技术和储设施源、成熟的电证的监测体系善的销售体系冷链体系、子商务技术应加工技术及用能力

锦绣大地管理信息系统

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5.1供应链管理平台的构建与运营

5.1.1供应链管理平台构建概述

供应链管理是用系统的观点对农副产品供应链中物流、信息流进行设计、

规划和控制，对成本流进行分解与控制，并使供应链中各市场主体获得相应的利

益的一种农副产品流通管理理念。这里的利益，既有市场利润，也包括社会效益

和生态效益。供应链管理的目标就是要实现农副产品物流中的“7R”（在合适的

时间，把合适数量、合适质量、合适品类的产品用合适的方式送到合适的地点、

合适的人）。

首先要建立现代化的信息管理平台，利用网络技术的发展把流通中各种信

息以最快的速度传递到物流中心，从而使中心能够全面准确的掌握从产地到销地

的所有信息，并且利用信息的反馈及时地引导市场各主体对产品的供应、加工、

消费、质量、价格等做出调整，包括指导生产者的生产和引导消费者的消费。

其次，供应链管理平台也是对企业内部资源的优化和整合。它通过企业内

部的信息高效传导机制来替代依靠市场的低效传导机制。由企业内的信息支持部

门构建企业内的信息传递网络和信息分析处理系统。企业的战略决策部门、各个

业务运营管理部门通过信息平台实现质量控制、成本控制、财务结算、客户管理、

供求信息传达等各项功能。

供应链管理信息平台

供应商的客户的客运筹供应商客户信息流

采营

供应商户

购销生财研

产务发客户管理

质量安全控制

成本控制管理

采购与供应管理

市场交易管理

仓储加工管理

物流配送管理

进出口管理

逆向物流管理

供应链管理所要整合的蔬菜流通关键业务流程

5.1.2供应链管理平台中信息系统构建

本项目主要强调的是企业在整个产业链中的协同商务能力，以物流为基

础，物流、信息流、资金流、商务流四流合一，串起ERP、SCM、CRM、DRP等市

场信息化应用的各个部分。

信息系统是旨在增强整个价值链竞争优势，采用基于活动管理的技术来评估

市场各种业务流程，消除重复（即不增值）的活动；强调内部协作和外部协同；

以物流管理为基础，功能涵盖ERP、CRM、SCM、DRP等市场信息化应用，同时支

持市场内部间的协同商务。通过标准化的咨询、实施和服务，为市场分阶段快速

部署行业化解决方案，在开放、集成的平台基础之上，可以灵活地满足客户个性

的需求及业务不断变化的要求。对于需要管理创新的农产品流通业来说，信息平

台不单是电子交易中心