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中国电商委联合发布中国·北京，2017年11月?2017品途集团，版权所有。本报告为品途集团制作，除非另

中国电商委

联合发布

中国·北京，2017年11月

?2017品途集团，版权所有。本报告为品途集团制作，除非另有说明，否则本报告中的信息、材料、数据、图片、图形及其他组成部分均归品途集团与中国电商委联合版权，受到中国法律知识产权相关条例的版权保护。在未经品途集团与中国电商委事先书面许可的情况下，任何组织或个人不得以任何方式修改、复制、分发、再版、上载、发布、反编译或传播本报告。

2017

2017年

2017中国食品生鲜数字消费者洞察报告

完整版

版权说明

CopyrightStatement

中国电商委

1.本报告由品途智库制作，与中国服务贸易协会电子商务委员会（以下简称“中国电商委”）联合发布，品途智库与中国电商委拥有此报告（含文字、图片、表格等）全部版权和知识产权，受中国法律知识产权相关条例的版权保护。

2.未经书面许可或授权，任何组织及个人不得以任何方式或理由使用本报告的信息用于其他商业目的。如需使用、复制、抄录、传播此报告中的任何数据及观点，需明确标注资料及数据来源。

3.本报告中所涉及数据资料，品途智库主要采用行业访谈、市场调查、二手数据及其他研究分析所得，受调研数据样本限制，可能部分数据不能够完全反映真实市场情况、本报告仅可作为市场参考资料，品途智库对本报告的数据准确性不承担法律责任。

4.特别感谢北京豆果信息技术有限公司（以下简称“豆果美食”）在调研数据的大力支持，本报告的中国生鲜消费用户调研由豆果美食提供技术支持。

5.对任何侵犯版权的行为，以及由此造成的经济损失，品途智库保留追究其法律责任的权力。用户阅读该研究报告即表明遵守该版权约定。

2017中国食品生鲜数字消费者洞察报告

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研究概述

ResearchSummary

中国电商委

中国数字消费者概念界定

n随着互联网和电子商务快速崛起，中国进入数字化消费时代，本研究认为中国数字消费者主要包含在数字信息时代，偏爱或习惯于使用电脑、手机等智能终端，通过互联网进行信息搜索、

商品购买、在线支付、在线社交等行为的核心消费群体。

研究目的

n本研究从消费者的角度出发，通过问卷调研，分析中国数字消费者在食品生鲜领域的消费偏好

和消费习惯及其核心特征，从而描绘出核心用户画像，为食品生鲜领域企业数字化变革提供消费者洞察的参考，并对数字时代食品生鲜消费市场未来发展趋势进行研判。

研究方法

n定性研究、样本分析、数据统计分析、对比分析等方法。

n中国食品生鲜消费者分析数据基于品途智库和豆果美食在2017年8月21日至2017年8月31日联合组织的《2017年中国生鲜消费者调研问卷》，共计样本量9,850份，主要针对中国生鲜数字消费者的基本信息、购买渠道、购买频次、购买花费、购买偏好等问题进行调研。

2017中国食品生鲜数字消费者洞察报告

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目录

Contents

中国电商委

第一部分中国食品生鲜数字消

第一部分

中国食品生鲜数字消费趋势洞察

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4

第三部分

中国食品生鲜消费市场策略建议

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54

第二部分

第二部分

中国食品生鲜数字消费者画像

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32

2017中国食品生鲜数字消费者洞察报告

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中国电商委

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中国食品生鲜数字消费趋势洞察

2017中国食品生鲜数字消费者洞察报告

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中国互联网的快速发展助推食品生鲜行业的变革与创新

中国电商委

中国互联网及电子商务市场发展迅速，对传统商业经历了最初的“颠覆”到现在的“融合”，互联网为中国食品生鲜行业的转型升级注入新的发展动力

中国网民

中国网民总数

移动互联用户数电子商务市场规模

移动互联用户数

电子商务市场规模

22.97万亿人民币

6.95亿

在线网购

在线网购用户数

5.0

5.0亿

渗透率95.08%增速25.19%网民渗透率

渗透率95.08%

增速25.19%

在线零售

在线零售市场规模