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炙甘草炮制方法

炙甘草炮制方法古代炮制文献研究蜜制甘草最早见于唐

代的《千金翼方》，其上有“蜜煎甘草涂之”的记载。此外，有

的文献尚载有不同的方法和要求，如：宋代的《太平惠民和剂局

方》日：“蜜炒”，明代的《炮制大法》则要求“切片用蜜水拌炒”，

此外，明代的《先醒斋广笔迹》、清代的《成方切用》都提到了“去

皮蜜炙”。

应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮制的甘草中拌匀，

闷透，置炒制容器内，炒至黄色至深黄色，不粘手时取出，放凉

即可。

先将待炮制的甘草放置于炒制容器内，用文火炒热，加入炼

蜜共炒，至芳香泛黄，不粘手时取出，放凉即可。

现代炮制工艺

现代炮制工艺一种蜜炙方法为：先将蜂蜜置锅中炼成中蜜，

改用文火加甘草片拌炒均匀，3～5min，出锅，置烤房或烘箱60~c

烘至不粘手时取出，放凉，该法所得蜜炙甘草不易焦糊，质佳。

有文献记载，对烘法与炒法炮制的蜜炙甘草进行研究比较，

结果表明，两者甘草酸含量没有明显的差异。在同等剂量下，两

者有相同的促肾上腺皮质激素样作用和拮抗地塞米松对下丘脑

一垂体一肾上腺皮质轴的抑制作用。

烘制蜜甘草的急性毒性实验低于炒制蜜甘草的毒性。故认为

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现代化大生产可用烘法代替手工炒法，有利于统一工艺标准。席

先容等报道，以烘制蜜炙甘草炮制品的外观性状、甘草次酸和黄

酮类化合物等指标进行综合评分，采用正交实验法，对蜜炙甘草

炮制工艺进行优选，实验得出最佳工艺条件是a2b3c2，即加入25%

的蜂蜜，闷润透心后，在60~c烘60min。段永红等应用重量法

测定生甘草、传统蜜炙法和机器蜜炙法的蜜炙甘草的甘草酸含

量，实验结果表明：甘草经蜜炙后，甘草酸含量损失约20%～30%，

而传统的蜜炙法与机器蜜炙法对甘草中甘草酸含量的影响差异不

显著，且外观色泽均匀、无焦斑，入库后保存时间长，可提高工

作效率，减轻工作人员劳动强度。王萃扬等通过对种中药饮片(包

括甘草)使用微波炉蜜炙与传统蜜炙方法比较，结果微波炉蜜炙饮

片外观、色泽等优于传统蜜炙饮片，质量稳定性好，含水量明显

较低，差异显著，且重复性好，操作简单易控制，省时省力。吴

世强等总结10余年使用远红外烤箱蜜炙中药的炮制优点为：饮片

色泽均匀一致，避免污染，温度有量易于掌握，减少劳动强度易

于操作。黄树清采用高压高温上蒸炙法蜜炙甘草取得满意效果，

其优点是：炮制品片面整齐美观，有光泽，呈亮金黄色或深黄色，

气纯香味甘甜，久贮一年不发粘，不发霉生虫。炮制辅料的研究

对于蜜炙甘草的用蜜量，《中国药典》规定25%，《广东省炮制规范》

规定50%。

炙甘草的药用价值甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。

对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平

滑肌痉挛作用。

2.甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛

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痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸甘草黄酮甘草浸膏。

3.甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘

膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4.甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘

草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素

含量。

5.甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

炙甘草临床应用多为炙甘草汤，是以炙甘草为主要原料制成

的汤。源于汉代张仲景《伤寒论》，原文曰：“伤寒，脉结代，

心动悸，炙甘草汤主之。”由炙甘草、生姜、桂枝、人参、生地、

阿胶、麦冬、麻仁、大枣、清酒组成。

炙甘草的功效及作用现代研究，炙甘草含有甘草甜素、

甘草次酸、甘草多糖等多种化学成分，具有抗炎及抗变态反应作

用，可调节机体免疫功能，抗肿瘤和止痛作用。因此炙甘草的主

要功效是和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。常用于脾胃虚弱，

倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。

炙甘草临床应用多为炙甘草汤，是以炙甘草为主要原料制成

的汤。因此炙