《10 吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版（表格版）.docxVIP

《10吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

教学建议

本课程可采用多种教学方法，如情境教学法、小组讨论法、角色扮演法等，以激发学生的学习兴趣和参与度。利用多媒体资源，如图片、视频等，让学生更直观地了解吃饭的讲究。同时，鼓励学生在日常生活中实践所学知识，养成良好的饮食习惯。

学情分析

一年级的学生对吃饭充满好奇，但往往缺乏正确的饮食观念和良好的饮食习惯。他们可能存在挑食、浪费食物、饭前不洗手等问题。这个年龄段的学生喜欢生动有趣的教学方式，容易被直观的事物所吸引。

教学目标

知识与技能目标：让学生了解吃饭的基本礼仪和卫生要求，认识到挑食、浪费食物的不良影响。

过程与方法目标：通过观察、讨论、角色扮演等活动，培养学生的合作能力和表达能力。

3.情感态度与价值观目标：培养学生养成良好的饮食习惯，珍惜食物，懂得感恩。

教学重难点

1.?教学重点：掌握吃饭的礼仪和卫生要求，养成良好的饮食习惯。2.?教学难点：让学生在日常生活中真正做到珍惜食物，不挑食、不浪费。

教学过程

导入新课

谜语导入

教师出示谜语：“白白身子圆滚滚，样子像个乒乓球，放在锅里煮一煮，全家吃它过十五。”让学生猜一猜是什么食物。

学生猜出谜底是汤圆后，教师引导学生思考：汤圆是我们在节日里常吃的食物，那同学们知道吃饭有哪些讲究吗？从而引出课题《10吃饭有讲究》。

图片导入

教师展示一组美食图片，如红烧肉、青菜、米饭等，让学生说说自己喜欢吃哪些食物。

教师接着展示一些不文明的吃饭场景图片，如挑食、浪费食物、吃饭时大声喧哗等，让学生说说这些行为对不对，为什么。然后引出课题，让学生明白吃饭是有讲究的。

讲授新课

吃饭前的讲究

洗手

教师提问：同学们，你们知道吃饭前为什么要洗手吗？

学生回答后，教师总结：我们的手每天会接触很多东西，上面会有很多细菌和病毒。如果不洗手就吃饭，这些细菌和病毒就会进入我们的身体，让我们生病。

教师示范正确的洗手方法：先用水把手浸湿，然后涂上肥皂或洗手液，搓手心、手背、手指缝、手腕等部位，最后用清水冲洗干净。（4）学生跟着教师一起练习洗手，教师巡视指导，纠正学生的错误动作。

摆放餐具

教师提问：同学们，你们在家里吃饭的时候，是谁摆放餐具呢？（2）学生回答后，教师引导学生认识到摆放餐具也是一种家务劳动，可以帮助爸爸妈妈分担一些家务。

（3）教师展示一些摆放餐具的图片，让学生观察并说一说正确的摆放方法。

（4）学生分组进行摆放餐具的比赛，看哪个小组摆放得又快又好。教师对表现好的小组进行表扬和奖励。

（二）吃饭中的讲究

1.文明用餐

（1）教师播放一段文明用餐的视频，让学生观察视频中的小朋友是如何吃饭的。

（2）学生看完视频后，教师提问：视频中的小朋友在吃饭的时候做到了哪些文明行为呢？

（3）学生回答后，教师总结：文明用餐包括不挑食、不浪费食物、不大声喧哗、不边吃边玩等。

（4）教师让学生回忆自己在吃饭的时候有没有做到文明用餐，如果没有，应该怎么做。

（5）学生进行小组讨论，然后每组派一名代表发言，说一说自己今后应该如何做到文明用餐。

2.饮食均衡

（1）教师展示一些食物的图片，如蔬菜、水果、肉类、鱼类、米饭、面包等，让学生说一说这些食物分别属于哪一类。

（2）教师介绍食物的分类：食物可以分为谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶类、豆类等。不同种类的食物含有不同的营养成分，我们只有均衡饮食，才能保证身体健康。

（3）教师让学生说一说自己最喜欢吃的食物和最不喜欢吃的食物，然后引导学生认识到不能挑食，要多吃各种食物，才能保证营养均衡。（4）教师让学生制定一份一周的饮食计划，要求包含各种食物，做到饮食均衡。学生完成后，教师挑选几份优秀的饮食计划进行展示和点评。

（三）吃饭后的讲究

1.收拾餐具

（1）教师提问：同学们，你们吃完饭后，是谁收拾餐具呢？

（2）学生回答后，教师引导学生认识到收拾餐具也是一种家务劳动，可以帮助爸爸妈妈分担一些家务。

（3）教师展示一些收拾餐具的图片，让学生观察并说一说正确的收拾方法。

（4）学生分组进行收拾餐具的比赛，看哪个小组收拾得又快又好。教师对表现好的小组进行表扬和奖励。

2.饭后漱口

（1）教师提问：同学们，你们知道吃完饭后为什么要漱口吗？

（2）学生回答后，教师总结：我们在吃饭的时候，食物残渣会留在口腔里，如果不及时清理，就会滋生细菌，引起口腔疾病。饭后漱口可以有效地清除食物残渣，保持口腔清洁。

（3）教师示范正确的漱口方法：先喝一口水，然后含在嘴里，鼓动腮帮，让水在口腔里流动，最后吐掉。

（4）学生跟着教师一起练习漱口，教师巡视指导，纠正学生的错误动作。

三、巩固练习

（一）判断对错1.吃饭前不用洗手，直接吃饭就可以了。（）

2.吃饭的时候可以大声喧哗，边吃边玩。（）