果海部包装车间散化包装机机手技术等级晋级专项试题.doc

果海部包装车间散化包装机机手技术等级晋级专项试题

一、单项选择题（25题，每题2分，共50分）

1、GMP中文意思是（）

[单选题]*

A、良好加工操作规范(正确答案)

B、卫生标准操作指导

C、食品安全法

2、阳江基地在生产成品时，在胶袋上打印班别B班用（）表示。[单选题]*

A、4

B、5(正确答案)

C、6

D、7

3、工作期间应严格遵守设备安全操作规程。操作设备必须遵循（）原则进行。

先启动，后保养[单选题]*

B、先看清(确认)，后启动(正确答案)

C、先启动，再看清（确认）

D、先看清（确认），后保养

4、30克散装产品的补称差数是（）[单选题]*

A、35克(正确答案)

B、25克

C、75克

5、30克散装产品工艺要求每箱重为（）[单选题]*

A、5KG(正确答案)

B、8KG

C、7KG

6、封口判定标准多线封判定为废品（）[单选题]*

A、?＞1/3

B、封口出水(正确答案)

C、?＞1/2

D、?≤1/3

7、机器运转时，正确的操作是（）[单选题]*

A、安全门、防护罩禁止打开(正确答案)

B、以方便操作为准

C、打开安全门操作

D、打开防护罩操作

8、开封箱标准中规定，纸箱宽度≥（），需封“十”字架？[单选题]*

A、20cm

B、30cm(正确答案)

C、35cm

D、40cm

9、开封箱标准中规定，成品毛重在（）（10粒