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第三节中国的耕地资源与粮食安全

一、教学目标

1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。

2.通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。

3.通过资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。

二、教学重难点

1.教学重点：耕地保护对维持粮食安全的重要性。

2.教学难点：维系粮食安全的主要途径。

三、教学方法

讲授法、讨论法。

四、教学过程

〖新课导入〗：

1994年美国的莱斯特·布明发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口

将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危

机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担

心的方向发展，这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？

〖新课教学〗：

一、粮食生产安全的资源基础

〖师〗1994年美国的莱斯特·布明发表报告《谁来养活中国》，他认为中国到了2030年，

将无法养活自己，世界市场也负担不起，但是现在已经2021年了，同学们觉得中国的粮食

危机出现了么？

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生：没有。

〖师〗这么说，中国是没有粮食危机了么，当然不是，今天我们要讲的就是我国耕地资源的

特点，面对粮食危机时应该怎样去做以及未来粮食安全的耕地保障，现在我们来了解一下粮

食安全是指什么？首先我们前面学过的资源安全的定义是什么？同学们还记得吗？

生：资源安全是一个国家或地区乃至整个人类社会发展所需的自然资源供给能够得到满足的

状态或能力。

〖师〗以此类推，粮食安全的定义是什么？

生：粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。

〖师〗粮食包括生产、储备、流通、进出口四个环节，任何一个环节出现问题，都可能危及

粮食安全。对我国这样一个人口大国而言，粮食安全是国家安全的基本物质保障。而布明对

于我国粮食安全的担忧，我国早在1996年就已经做出了回应。下面找一位同学告诉我，中

国是怎样回应的呢？

生：我国国务院于1996年发布了《中国的粮食问题》白皮书，明确阐述了我国“立足国内

资源，实现粮食基本自给”的一贯立场。

〖师〗“立足国内资源，实现粮食基本自给”这句话正意味着，我国把粮食安全建立在国内

粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。既然要求把粮食安全建立在

国内粮食生产的基础上，我们就来说一下国内的粮食生产，我国粮食包括些什么？

生：水稻、小麦、玉米、大豆等作物。

〖师〗粮食总产量应该怎样计算？

生：耕地面积与单位耕地面积产量的乘积。

〖师〗那么粮食总产量只与耕地面积和单位耕地面积产量有关么？还受不受其他因素的影

响？

生：不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置

有关。

〖师〗我们都知道我国人口众多，季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地，所以我国