包装工艺与设备2016.ppt

目录;课程简介;课程简介;课程简介;第一章概论;第一章概论;包装的分类方法很多，其中按包装的结构形式分类比较有意义，简述如下：

内包装是一种根本的包装结构形式，它包括直接包装和中间包装。

直接包装是用包装材料或容器直接裹包产品或装裁的包装形式；包装材料或容器与被包装物品问保持着直接接触，是最小的包装单元。

中间包装是以一定数量的直接包装品经组合后再作一次包装的包装形式。

外包装是以一定数额的、经内包装后的产品装载到包装箱的包装结构形式。包装箱现在多用瓦楞纸板箱。

内包装的主要目的，在于促进销售，并为消费者提供使用上的方便，在包装设计中，除保证包装内容物质和量的要求外，还需重视包装装潢的重要作用。

外包装的主要目的，是为流通储运提供保障，要求包装巩固牢实。;现代包装科学是一门综合性科学，领域很广，包装加工是包装科学技术中的一个分支，它涉及到：

1．包装对象

包装对象包括各种农副产品及其加工制品，各种工业产品的特性，进行包装研究以确保包装要求可靠的实现。

2．包装工艺

包装工艺系指物品包装加工的工艺程序和有关的操作规定，研究以最正确的工艺程序来完成包装加工，确保包装的高品质。

3．包装材料和容器

包装材料和容器对被包装物有装载和保护功能。

4．包装设计

包装设计包括商品包装方式、包装结构、包装装横等方面的设计。

5．包装机械装备

包装机械装备是实现工业化包装的重要技术手段。;第一章概论;第一章概论;第一章概论;★涂布复合的工艺方法有：

浸渍法、刷涂法、辊涂法、模涂法、流涂法和挤出涂布法等。;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;七、我国包装机械的分类和型号编制方法;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第一章概论;第???章充填机械;将产品按预定量充填到包装容器内的机器称为充填机;(一)计量方法的选择;2、称重法计量装置;三、容积式充填机;螺杆式充填机是通过控制螺杆旋转的转数或时间来量取产品，并将其充填到包装容器内的机器。;螺杆式充填机的传动系统如图2～8所示。其传动过程是：

启动主电机(计量电机)，带动小带轮及大带轮，使大带轮绕着螺杆轴空转。当计量开始时，给电磁离合器一个信号，于是与主轴连在一起的离合器和大带轮吸合，主轴转动，固定在主袖上的光电码盘同时转动，通过联轴器与主轴相连的计量螺杆也同步转动。当计量螺杆转过预定圈数实现计量时，光电码盘也转过了同样的因数，使电气控制系统发出信号，离合器与大带轮脱开，制动器同时制动，计量过程结束。然后进行包装，当包装完毕后，再重复下一个同样的计量循环。;⑵量杯式充填机;量杯式充填机工作原理：;⑶气流式充填机;⑷柱塞式充填机;⑸计量泵式充填机;四称重式充填机;1、间歇式称重装置;称量原理：

秤量时，物料由进料斗1经振动给料器24的料槽3输入计量料斗8，为使送料不致超重及渐趋称准，因而料槽分设主、副两个道，各通道备装有一个阀门2，分别控制通道内料层的厚度．在通道的出口处还有受电磁铁4与5控制的阀门6和7，以便启闭。在称量时，把所需物料90％的重量给定在主秤杆18上，其余10％左右的值那么给定在副秤杆17上。;2、连续式称重装置;五计数充填机;第三章灌装机械;将液体产品充填到包装容器内的机器通常称为灌装机械;根据灌装方法区分

(1)常压灌装机。在常压下将液体产品充填到包装容器内的机器称常压灌装机。它只适宜灌装低粘度不含气体的液体产品。

(2)负压灌装机。先将包装容器抽气形成负压，然后再将液体产品充填到包装容器内的机器称负压灌装机。负压灌装机分为两种：

①压差式负压灌装机。贮液箱内处于常压，只对包装容器抽气使之形成负压，依靠贮液箱和待灌容器之间的压力差将液体产品充填到包装容器内的机器。

②重力式负压灌装机。将贮液箱和包装容器都抽气形成负压，液体产品依靠本身的自重充填到包装容器内的机器。

适用于灌装含维生素的饮料、有毒的农药和化工试剂等。