第2课+新航路开辟后的食物物种交流+教学设计 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docxVIP

高一

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课题

第2课新航路开辟后的食物物种交流

课型

新授习题复习

重难点

1.新航路开辟后，美洲和其他地区食物物种交流的表现和影响；

2.食物物种交流给社会经济和人们生活带来的变化。

课堂内容

问题设置

活动安排

课前

候课任务

本节课两条重要的线索是什么？

阅读教材第2课的子目标题，归纳本节课的两条线索。

新课导入

结合纲要下册的知识，回顾新航路开辟前后的世界是怎样的？

学生结合纲要下册书的内容与本节课内容进行分析并回答。

课中

必备知识

问题设置

活动安排

【课程标准】

1.了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流2.了解食物物种交流对人类历史的影响

【教材分析】

农业的发展受到多种因素的推动，生产工具的进步、育种技术的提高、新的高产品种的引种等，都会推动农业发展。在不同的历史时期，发挥主要作用的因素不同。新航路开辟对人类历史产生巨大影响，本课从经济与生活的角度，选取食物物种交流的主题，展现新航路开辟后美洲和其他地区食物物种交流的具体表现，多角度分析食物物种交流的具体表现，多角度分析食物物种交流对农业发展的推动作用以及对人类社会生活和环境的影响。

本课包括三个子目。第一子目是“美洲物种的外传”，第二子目是“其他地区物种在美洲的推广”，第三子目是“食物物种交流带来的影响”。前两个子目呈现了物种在美洲和其他地区之间交流的表现，第三子目在此基础上分析食物物种交流给世界人口、人们生活和经济发展带来的影响。

【板书设计】

【自主阅读1】

想一想玉米原产地在哪里？是如何传入中国的？

【自主阅读2】

图解历史

（玉米在中国的传播）

阅读教材“《本草纲目》中所附玉米图”和“清朝吴其濬绘制的玉米图”。想一想玉米原产地在哪里？是如何传入中国的？

【合作探究1】

概念阐释

“哥伦布大交换”

1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是世纪性大规模航海，也是旧大陆与新大陆之间联系的开始。生物、农作物、人种(包括黑奴)、文化、传染病以及思想观念在东半球与西半球之间进行了一场引人注目的大交换，称为“哥伦布大交换”。

甘蔗传入美洲

材料直到11世纪，东征的十字军骑士才在叙利亚尝到糖的甜味，享用高价进口糖成为欧洲上层炫耀财富的方式。新航路开辟后不久，西葡等国开始在加勒比海地区种植甘蔗，在面积仅有430平方千米的英属巴巴多斯岛上，竟有900多个甘蔗种植园。相比烟草而言，甘蔗的栽培费时且费力，需要大量的劳动力。可以说，糖的甜蜜是与奴隶的血与泪掺在一起的。

——摘编自《影响人类的四种植物——甘蔗曾导致人类大迁徙》

根据材料并结合所学知识，简析蔗糖传入美洲所带来的影响。

【自主阅读1】

阅读教材“《本草纲目》中所附玉米图”和“清朝吴其濬绘制的玉米图”：思考玉米原产地在哪里？是如何传入中国的？

【自主阅读2】

阅读教材历史纵横部分，自主思考问题。

【合作探究1】

教师帮助学生理解概念，结合下册书中新航路开辟的知识可以做适当回顾。学生以小组合作的形式解决问题，根据材料并结合所学知识，简析问题。

课后

作业设计

教学反思