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九街于记出餐岗
您的姓名：
您的部门：
○加盟店
○加盟部
店铺名称：
1、营运四要素是哪五个*
A、好吃(正确答案)
B、新鲜干净(正确答案)
C、性价比高(正确答案)
D、快(正确答案)
2、出餐岗需要准备的出餐小料有什么*
A、辣椒面，增味辣椒油(正确答案)
B、芝麻，黄金豆，芝麻香油(正确答案)
C、蒜碎，豆豉油，葱花，香菜(正确答案)
D、椰果粒，山楂片
3、出餐岗冒菜炉内的煮菜水盐度范围正确的是
A、1.6---2.1
B、1.9---2.1(正确答案)
C、1.9---2.4
D、1.6---2.4
4、出餐岗可以给次日早班准备的物料有哪些*
A、老鹰茶，蒜碎
B、
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