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食品生产企业安全管理人员考核试题
一、判断题（30道）
1.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼
职。判断题[]
对
错(正确答案)
2.为了便于成品运输，宜将产品包装间设置成与外界直接相通的形式。判断题[]
对
错正确答案()
3.为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之
间传递通道上的通行门拆除。[判断题]
对
错(正确答案)
4.食品生产企业应当具有合理的设备布局和
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