器中华茶文化民族文化传承与创山峦叠嶂孕茶乡.pdf

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器民族文化传承与创新

职业教育专业教学资源库

山峦叠嶂孕茶乡

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“人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。”且问为什么五峰茶会令你念念不忘？

请看叶片笔直、饱满，大小规则均匀，色泽嫩绿隐翠，颜值高；

请闻是不是香气清高？回味悠长

喝口是不是滋味浓厚，清甜味久

那么，什么样的环境才能出产这样的好茶呢？让我们一起走进大山，去探索五

峰茶生长的秘密吧。

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1.五峰地理环境民族文化传承与创新

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五峰县地处湖北省西南部,

属武陵山支脉，全境皆为山

区。平均海拔高1100米，群

山叠嶂，河流峡谷遍布，峡

谷两岸多为夹坡溜沙地，地

形东低西高，海拔500米以

上的山地占总面积的86.3%,

海拔1200米以上的高山占

44.8%，境内最高点白溢寨

顶峰———黑峰尖海拔2320.3

米，终年云雾缭绕，常伴积

雪。

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2.五峰气候条件民族文化传承与创新

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五峰县润雨和风，气候宜人，年均气温在16.5℃左右；空气清新，生态环境纯净天然；

光照适中（日照时数1554.9小时，日照率为35%），河流交错，雨量丰沛，空气相对湿

度大，漫射光多，昼夜温差大。

所以，高山河谷就形成了独特的高山云雾小气候，加上81.3%的森林覆盖率，非常有利

于茶叶的生长、以及茶叶滋味物质和芳香物质的蓄积。