2024年河北省中考生物总复习专题分层练习：专题十五+生物技术.docxVIP

专题十五生物技术

A级夯实基础

◆命题点一日常生活中的生物技术

1.2021·承德宽城县结业考试下列各种防止食品腐败的方法中，不恰当的是（ ）

A．将蔬菜放在低温环境中

B．将熟牛肉真空包装保存

C．将剩饭直接放在桌面上

D．将新鲜猪肉用盐腌制

2.2021·廊坊三河期末制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的

目的是（ ）

A．隔绝空气，抑制细菌生长和繁殖

B．造成缺氧环境，利于乳酸杆菌发酵

C．造成缺氧环境，抑制醋酸杆菌的发酵

D．防止尘埃、细菌进入坛内

◆命题点二现代生物技术

3.2023·邢台南和区期末有人构想将绿色植物光合作用的有关基因“嫁接”到人的基因组里，人就会像植物那样通过光合作用制造有机物。实现这种构想的生物技术最可能的是（ ）

A．克隆技术B．转基因技术

C．组织培养D．试管婴儿

4.2022·唐山遵化期末科学家利用大肠杆菌生产胰岛素，下列说法正确的是（ ）

A．将胰岛素转入大肠杆菌的细胞中

B．大肠杆菌的细胞中本来就具有合成胰岛素的基因

C．把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌的细胞中

D．将人工合成的结晶牛胰岛素转移到大肠杆菌的细胞中

B级能力提高

一、选择题

1.利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料，生产下列产品时不需要应用发酵技术的是（ ）

A．学校食堂的原汁豆浆

B．四川的泡菜

C．孝感的米酒

D．濮阳某酱油厂生产的酱油

2.下列有关生活中生物技术的叙述，错误的是（ ）

A．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止杂菌的侵入

B．冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖

C．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌

D．制作馒头时，利用酵母菌产生了二氧化碳气体使馒头变得膨大松软

3.2021·朝阳关于现代生物技术说法正确的是（ ）

A．人们在继续发展生物技术的同时，也应该关注其可能带来的某些危害

B．试管婴儿的培育应用了转基因技术

C．“巨型小鼠”（超级鼠）的培育没有应用现代生物技术

D．克隆羊“多莉”与代孕母羊最相似

4.2023·衡阳，改编下列应用实例与采用的生物技术搭配不正确的是（ ）

A．制作酸奶———发酵技术

B．酿酒———醋酸菌发酵

C．抗虫棉———转基因技术

D．蝇眼照相机———仿生技术

5.2021·广西2018年我国科学家首次将人突

变的亨廷顿基因导入猪的DNA中，培育出患“亨廷顿舞蹈病”的猪。培育患“亨廷顿舞蹈病”猪运用的生物技术是（ ）

A．克隆技术 B．转基因技术

C．发酵技术 D．组织培养技术

6.2022·遂宁“四川泡菜”酸脆可口，深受喜

爱。下列有关泡菜的说法错误的是（ ）

A．泡菜味酸是因乳酸菌发酵产生乳酸

B．泡菜制作需密封提供无氧发酵条件

C．制作泡菜的乳酸菌也可用于酿米酒

D．低温条件可让泡菜的保存时间更长

二、综合题

7.生物技术与人类生活的关系越来越密切，许多食品和药物的生产都离不开微生物。

（1）微生物不仅繁殖速度快，而且繁殖方式多样，如酵母菌在环境适宜时能进行_________生殖，乳酸菌和大肠杆菌主要进行________生殖等。

（2）利用酵母菌制作馒头时，酵母菌分解葡萄糖产生的____________在面团中形成许多小孔，能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器须密封，原因是乳酸菌在_______条件下进行发酵。

（3）科研人员利用转基因技术，将胰岛素基因转入大肠杆菌内，然后培养该菌，可生产用于治疗________的胰岛素。

（4）除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物（示例：馒头———酵母菌）_______________。

C级核心素养探究

1.实验小组在无菌条件下将一杯经高温灭菌的温开水中加入一大勺无菌糖和一小包酵母，搅拌后放入透明的无菌玻璃瓶中，将一无菌小气球挤瘪后套在瓶口，放在25℃环境中观察，如图1中A瓶所示，BCDE除图中所列条件不

一样，其他条件都与A瓶一样。请分析回答：

（1）过一段时间后，观察到A瓶中液体出现的现象是__________________。

（2）使图A中小气球胀大的气体是_____________。为了鉴定这种气体，实验小

组将气体通入盛有澄清石灰水的试管中（如图2所示），观察到的现象是______________。

（3）打开A瓶会闻到酒味，是因为酵母菌在_______条件下可以分解葡萄糖产生______。

（4）如果用A和D作为一组探究实验，提出的问题是______