《富硒羊肚菌丝粉》.pdf

ICS67.040

CCSX10

T/HNSEAA

团体标准

T/HNSEAAXXX—XXXX

富硒羊肚菌丝粉

Selenium-enrichedMorchellamyceliumpowder

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

河南省富硒农产品协会  发布

T/HNSEAAXXX—XXXX

富硒羊肚菌丝粉

1范围

本文件规定了富硒羊肚菌丝粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、

运输及贮存。

本文件适用于以富硒小麦为原料，添加食用菌菌种（羊肚菌菌种），经发酵培养获得富硒菌丝体，

再经灭菌、烘干、研磨等工艺，制备而成的富硒羊肚菌丝粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1903.22-2016食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.93-2017食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T30642食品抽样检验通用导则

GH/T1135富硒农产品

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

T/HNSEAA001—2021富硒农产品

T/HNSEAA002—2021富硒农产品生产技术规程小麦

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

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3.1

富硒羊肚菌丝粉Selenium-enrichedMorchellamyceliumpowder

以富硒羊肚菌丝体为加工对象，经分拣、杀菌、烘干、粉碎等工序加工而制成的富有硒元素的羊肚

菌粉末。