《“食安安徽”品牌认证 第 5 部分：餐饮服务企业》.pdf

ICS01.040.01

CCSA00

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安徽省地方标准

DB34/TXXXX—XXXX

“食安安徽”品牌认证第5部分

餐饮服务企业

FoodsafetyAnhuibrandcertification—Part5:Cateringserviceenterprises

（工作组讨论稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

安徽省市场监督管理局  发布

DB34/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件是DB34/TXXXX《“食安安徽”品牌认证》的第5部分。DB34/TXXXX已经发布了以下部分：

——第1部分：通则

——第2部分：食用农产品生产者

——第3部分：食品生产企业

——第4部分：食品流通企业

——第5部分：餐饮服务企业

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

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DB34/TXXXX—XXXX

引言

“食安安徽”品牌认证是依据“食安安徽”品牌认证标准及相关规定，对申请组织及其产品或服务

进行的第三方合格评定活动，DB34/TXXX旨在推动食品生产经营者依法合规经营、共筑合格评定服务品

牌、传递质量安全信任，拟由五个部分组成。

——第1部分：通则。目的在于明确“食安安徽”品牌认证的通用要求。

——第2部分：食用农产品生产者。目的在于针对食用农产品生产者开展“食安安徽”品牌认证提

供指导。

——第3部分：食品生产企业。目的在于针对食品生产企业开展“食安安徽”品牌认证提供指导。

——第4部分：食品流通企业。目的在于针对食品流通企业开展“食安安徽”品牌认证提供指导。

——第5部分：餐饮服务企业。目的在于针对餐饮服务企业开展“食安安徽”品牌认证提供指导。

本文件按以下原则开展“食安安徽”品牌认证，推动“食安安徽”品牌高质量发展。

a)自愿申请

“食安安徽”品牌认证面向全社会开放，由从事食用农产品、食品生产经营、餐饮服务企事

业单位或运营管理的组织自我承诺声明、自愿申请。

b)公平公正

“食安安徽”品牌认证活动按照本文件及相关规定开展，做到实事求是、客观公正、科学公

平。

c)引领发展

“食安安徽”品牌认证旨在推动组织持续满足顾客及相关方需求、持续引领食品行业高质量

发展。

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