《豇豆质量安全管控技术规范》.doc

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FORMTEXT安徽省地方标准

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FORMTEXT豇豆质量安全管控技术规范

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FORMTEXT（2024-9-9）

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT安徽省市场监督管理局???发布

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所、安徽省农业农村厅特色产业处、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、安徽省植物保护总站、安徽农业大学、安徽省农业科学院蔬菜研究所、六安市农业技术推广中心、六安市裕安区农产品质量中心、六安市裕安区农业产业化发展中心。

本文件起草人：孙明娜、戚仁德、石扬娟、李宁、肖勇、谢文、郑兆阳、严丛生、潘月敏、徐阿妹、赵伟、汪涛、褚玥、董旭、童舟、孟丹丹、易晓童、高同春、段劲生。

豇豆质量安全管控技术规范

1范围

本文件规定了安徽省豇豆质量安全管控技术的术语和定义、技术策略、栽培模式和主要病虫害、质量安全管控技术等内容。

本文件适用于安徽省种植的设施和露地两种栽培模式下豇豆上全生育期的质量安全管控。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T24689.2植物保护机械杀虫灯

GB/T24689.4植物保护机械诱虫板

GB/T33129-2016?新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY2619瓜菜作物种子豆类（菜豆、长豇豆、豌豆）

NY/T3637蔬菜蓟马类害虫综合防治技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1质量安全管控技术Pesticideresiduecontroltechnology

通过协调生态调控、生物防治、物理防治和科学用药等安全友好型技术，来预防和控制农作物病虫害的发生，减少农药的使用次数和使用量，从减少作物上的农药残留风险，提升农产品质量安全水平。

4技术策略

贯彻“预防为主、综合防治”的质量安全控制方针，以豇豆三虫（豇豆荚螟、蓟马、粉虱）、两病（锈病、炭疽病）为重点对象，以苗期、开花前期、采摘期为关键时期，采取源头控制、压前控后、科学选药、因时施药的基本策略，有效控制病虫危害，实现减药控残和保障豇豆质量安全。豇豆中农药残留限量应符合GB2763的要求。

源头控制：播种前采取土壤处理、撒施微生物农药等“地上害虫地下治”措施，以控制土壤中病虫源；采用防虫网阻隔蓟马等虫源迁入，杀虫灯和性诱剂诱杀成虫，覆盖地膜阻止蓟马入土化蛹等措施，从源头上压低病虫源基数。

压前控后：抓住苗期、开花前期这两个关键节点，选用持效期较长的高效农药防治病虫害，尽可能压低病虫基数，减轻采摘期的防治压力。

科学选药：掌握抗药性变化动态，选用合适药剂，注重轮换使用不同作用机理和类别的农药，重点使用生物农药和高效低毒低风险化学农药。

因时施药：在做好病虫监测和预测预报的基础上，抓住病害即将发生或发生初期、害虫卵期或低龄幼虫（若虫）期的关键时期，施药防治病虫害，提高防治效果，减少用药次数和用药量。根据蓟马大部分时间隐蔽在花中为害的特性，抢在上午10点花瓣闭合前、蓟马活动高峰期施药，使农药有效接触蓟马以提高防效。

5栽培模式和主要病虫害

安徽豇豆生产有设施和露地两种栽培模式，依据各地条件和气候差异安排生产茬口时间，明确不同模式下的主要病虫害，详见附录A。

5.1设施栽培

以豇豆荚