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食品安全教育心得体会(精选6

篇)

食品安全教育心得体会篇1

近几年来，由于关于食品安全的事件层出不穷，食品安全问

题已经成为人们关注的焦点之一。这些事件暴露了我国食品安

全的监督和管理存在着各种各样的问题。下头就我就几个方面

来讲讲加强食品安全性的几项措施：

一、强化源头管理

近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加

大，但同时由于准入门槛低等原因，很多食品企业规模小、分

布散、集约化程度不高，自身质量安全管理本事较低。庞大的

食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品安全监管体

制机制还不健全，这些我国食品安全基础薄弱的最大制约因

素。要从根源上解决食品安全问题，首先应建立从农场到餐桌

全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，只要是食品

范畴都应当列入监控范围之内。从生产资料如水、土壤、饲料

开始，就应当加强监控，不能等到进入市场时再检测。

二、建立信用档案加大教育宣传

近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用

缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重

要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档案，真正在全

社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可

召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。同时，完善食品

安全宣传教育机制，加大食品安全宣传教育力度。当前公众的

食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强，教育是食品安

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全防御措施的基本环节。社会应构成一种氛围，使食品的生产

者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护者和创造者

三重身份，从而降低监管成本，提高监管效力。

三、整合监管机构

我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、

质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、衔

接不紧”的状况。所以应当进一步理顺食品安全管理体制，由

一个部门为主实施“综合性、专业化、成体系”的监管。不论

食品哪个环节出现问题，都会追究该部门的职责，从而避免监

管缺位或者职责交叉、职责不清，最大限度地堵住监管漏洞。

四、加大执法力度

在我国，之所以出现接连不断的食品安全事件，与法律对违法

者的惩罚力度是有关系的。当企业违法时，中国法律对其的处

罚是：消费者除要求赔偿损失外，还能够向生产者或者销售者

要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处罚丝毫不能威慑

到企业。一些违法食品生产商就是因为“过低的违法成本”，

才敢生产“问题食品”。所以，要对食品安全违法犯罪活动始

终坚持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严惩处。

食品安全一向倍受关注，因为我们的日常生活根本离不开食

品。所有人都明白这一点，但又总一些人，让我们担心，我们

的食品是否安全，是否卫生。

最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被消灭了还有红心鸭蛋

等还没完全被解决的。可是就算它们此刻已经给解决了，可是

我们还要担心它们还会不会在不就的将来卷土重来呢想到那

里，我就不禁想到了在幕后不断制造这一些危害人生安全的食

品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么我想还

是为了一个字钱，钱是魔鬼得意的诱饵。因为钱，这世界上发

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生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃谁能想到这么一张张的钱币，

竟是想监狱和法庭输送罪犯的供应商

也就是因为了钱产生了：人