2022届高中化学新教材同步选择性必修第三册 第3章 第二节 第1课时 醇.pdf

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第二节醇酚

第1课时醇

[核心素养发展目标]1.通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点；进而从化学键、官能团的角度

理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。2.通过乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、

说明和预测醇类物质的性质。

一、醇的概述

1．醇的概念、分类及命名

(1)概念

醇是羟基与饱和碳原子相连的化合物。

饱和一元醇通式为CHOH或CHO(n≥1，n为整数)。

n2n＋1n2n＋2

(2)分类

(3)命名

①步骤原则

选主链—选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为,主链，根据碳原子数目称为某醇

|

碳编号—从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号

|

标位置—醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二”“三”等表示

②实例

CHCHCHOH1-丙醇；2-丙醇；

322

1,2,3-丙三醇。

③注意：用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把—OH看作链端，只能看作取代基，但选择的

最长碳链必须连有—OH。

2．物理性质

(1)沸点

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①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。

②饱和一元醇，随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点升高。

③碳原子数相同时，羟基个数越多，醇的沸点越高。

(2)溶解性：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例混溶。

(3)密度：醇的密度比水的密度小。

3．几种重要的醇

结构简

名称性质用途

式

无色透明、易挥发的液体；

CHO能与水及多种有机溶剂混溶；

甲醇3化工原料、燃料

H有毒、误服少量(10mL)可致人

失明，多量(30mL)可致人死亡

无色、黏稠的液体，有甜发动机防冻液的主要

乙二

味、能与水混溶，能显著降低化学成分，也是合成涤纶等

醇

水的凝固点高分子化合物的主要原料

吸水能力——配制印

无色、黏稠、具有甜味的

丙三泥、化妆品；凝固点低——

液体，能与水以任意比例混溶