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食品供货商食品安全责任书

保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，

各个环节都要抓好;从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要

参与。下面小编给大家整理食品供货商食品安全责任书，希望大家喜

欢！

食品供货商食品安全责任书1

为响应政府加强食品安全管理，严防食品安全事故的发生，近日，

朝天门大酒店按照食品安全可追溯原则，全面推行食品安全管理责任

制，并与采供责任人、餐饮责任人和餐饮供货商，分别签订食品安全

管理责任书和食品安全供货承诺书，从内外两个环节把关，加强食品

的安全管控。

今年以来，违规使用不合格食品添加剂和过量使用食品添加剂的

问题，引起了政府和大众的关注。为防止在餐饮调料、菜品中使用违

规添加剂和超量使用添加剂，大酒店决定从源头抓起，加强采购、供

货、使用等重要环节的管控，杜绝采购和使用非法食品添加剂，杜绝

采购和使用三无产品和过期产品，杜绝违规使用和超量使用食品添加

剂，并与采供部经理、餐娱部经理、厨师长签订了食品安全管理责任

书，同时还与蔬菜、鲜肉、干副、海鲜、家禽、水果等餐饮供货商签

订食品安全供货承诺书，明确在食品安全管理各环节的权利和义务，

以确保旅客及消费者的饮食安全和卫生。

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甲方(学校)：

乙方(供应方)：

为加强我校食堂安全卫生工作的管理，落实管理责任，确保全校

师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、

《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，现与食品供应方就

食品安全签定如下安全责任状：

一、学校要与供货者签订食品卫生安全责任状。保证食品安全卫

生，无腐烂变质现象。

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二、如发现不安全、不卫生的食品，我校将采取拒收食品外，并

取缔与其合作，同时并处罚100——500元现金。

三、送货商货到交于收货人，并双方签名，作好记录，以防出现

问题，好层层追究。

四、供货商食品、生产单位要有良好的卫生安全条件，否则不与

合作。

五、若出现食品安全事故，将由供应方负责。

甲方签字：乙方签字：

某某中学

________年____月____日

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为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食

品安全监督管理办法》等法律法规，进一步加强我校食品安全监管，

明确责任主体，落实管理责任，有效防控学校群体性食品安全事件发

生，保障在校师生饮食安全和身体健康，学校食堂、超市要切实履行

以下责任：

第一条严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共

和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等

相关法律法规从事食品生产加工和经营。

第二条学校食堂必须依法取得《餐饮服务许可证》，超市必须依

法取得《公共场所卫生许可证》，按照许可范围依法经营，并在场所

醒目位置悬挂或者摆放相关许可证。

第三条学校食堂、超市要建立健全食品安全管理制度，配备专职

或者兼职食品安全管理人员。

第四条学校食堂、超市要建立并执行从业人员健康管理制度，建

立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员每年进行健康检查，取得健

康合格证明后方可参加工作。操作人员应当保持良好的个人卫