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幼儿园认识家乡美食教案

教学主题：

认识家乡美食

教学目标：

1.能够认识和描述家乡常见的美食。

2.了解美食的原材料和烹饪方法。

3.培养幼儿对家乡美食的兴趣和爱好。

教学重点：

认识家乡美食。

教学准备：

图片、食材模型、烫面器、刀、菜板等。

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教学过程：

一、导入（5分钟）

1.老师向幼儿们介绍今天的主题。

2.展示一些食物图片，引导幼儿们猜测。

3.通过问题引导幼儿，谈论自己家乡有哪些好吃的食物。

二、讲解家乡美食（30分钟）

1.为幼儿展示一些家乡美食，让幼儿分辨其中的不同。

2.讲解食物的原材料、烹饪方法和味道特点。

3.让幼儿观察、品尝、了解食物。

4.通过问题引导幼儿，了解食物的制作及其本身存在的意义。

5.鼓励幼儿自己动手操作，制作简单的家乡美食。

三、活动（20分钟）

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1.活动内容：幼儿轮流扮演爸爸、妈妈，向别人介绍自己的家乡美食。

2.活动目标：

（1）提高幼儿的语言表达和沟通能力。

（2）培养孩子们对家乡美食的热爱和好奇。

四、总结（5分钟）

1.回顾今天的学习内容和活动。

2.让幼儿总结学习到的知识点和感受。

教学手段：

讲解、展示图片、品尝、操作、活动等。

教学评价：

教学中评价幼儿的对知识的理解和运用能力，对活动是否参与积极等

加以评价。

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教学扩展：

1.请家长一起参与，了解孩子们的家乡美食，教孩子们与家长制作家乡

美食。

2.请附近的餐厅或食品制作企业前来学校为孩子们介绍家乡美食的制作

和加工过程。

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